נבטי בריסל מתוקים וחריפים

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 124, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 1 מ"ג, נַתרָן 93 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

אפילו אלה שאומרים שהם לא אוהבים כרוב ניצנים לא יוכלו לעמוד בפני התוספת הזו. היא ארומטית, חריפה, מתוקה וחמצמצה. בשלו את כרוב הניצנים עם בצל ופלפלים בתערובת תבלינים עם דבש וחומץ יין והגישו לצד בשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות חומץ יין לבן
3 כפות דבש
1 כוס ציר עוף
1 עלה דפנה טרי
חצי בצל אדום, קצוץ
חצי פלפל אדום, קצוץ
2 כפיות זרעי חרדל
1/4 כפית כורכום
900 גרם נבטי בריסל
2 כפות מלח סלרי
פלפל שחור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, חומץ יין, דְבַשׁ, זרעי חרדל, כּוּרכּוּם, מלח סלרי, בצל אדום, עלה דפנה, פלפל מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת, טורפים יחד את החומץ, הדבש והציר. מוסיפים את עלי הדפנה, הבצל, גרגירי הפלפל, זרעי החרדל והכורכום, מערבבים ומביאים לרתיחה.
חתכו את נבטי הניצנים לחצי. הוסיפו אותם למחבת ומפזרים מעל מלח ופלפל סלרי.