נבטי בריסל עם בייקון

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

זוהי תוספת ירקות מהירה להכנה שטעמה משופר על ידי פרוסה קטנה של בייקון מעושן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 פרוסות בייקון מעושן (קצוצות)
כף שמן זית (כבישה קרה), ועוד קצת למחבת
1 בצלצל שאלוט (קצוץ דק)
700 גרם נבטי בריסל (להשאיר ראשי כרוב קטנים שלמים, לחתוך ראשי כרוב גדולים לשניים)
מלח ופלפל, לפי הטעם
1 כוס ציר עוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, בצלצלי שאלוט, נבטי בריסל

בישול המנה לפי המתכון:

מטגנים את הבייקון במחבת על אש בינונית-גבוהה. מעבירים אותו למגבת נייר המונחת על צלחת. מוסיפים שמן זית למחבת. לאחר מכן מוסיפים את בצלצלי השאלוט ומטגנים במשך 1-2 דקות. מוסיפים את נבטי הניצנים למחבת ומערבבים לציפוי אחיד. מתבלים במלח ופלפל.
מבשלים את נבטי הניצנים במשך 2-3 דקות, עד שהם מתרככים, לאחר מכן יוצקים פנימה את הציר. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש. מבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות, עד שהם רכים. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את הנבטים לצלחת הגשה ומעליהם פרוסות בייקון פריכות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות נבטי בריסל / כרוב מטוגן / מטבח אמריקאי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים