כריך פאן באניה עם ארטישוק

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 300, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 4.5 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 20 מ"ג, נַתרָן 790 מ"ג, סוכר 6 ג'.

פאן בניי הוא כריך צרפתי מסורתי מניס, המוכן עם מילוי עשיר ועסיסי על לחמנייה. הכינו פאן בניי צמחוני טעים עם גבינת שמנת, זיתים, ארטישוק כבוש, עגבניות, עשבי תיבול טריים וכל ירק אחר שיש לכם במקרר. כריך זה הוא אחד מאותם מאכלים שטעימים יותר אחרי מנוחה, אז לארוחת בוקר טעימה בבוקר, הכינו אותו בלילה שלפני, עטפו אותו בניילון נצמד וקיררו אותו. במשך הלילה, הלחם ייספג במיצי הירקות, וכל הטעמים והניחוחות יתמזגו. לכן, חשוב להשתמש בלחמנייה עם קרום עבה. כריך זה מושלם לנסיעות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לחמנייה אחת מדגנים מלאים עם קרום יציב, חצויה לשניים אופקית (כ-150 גרם)
2 כפות גבינת שמנת מוקצפת
6 זיתים שחורים מגולענים, חצויים
5 רבעי לבבות ארטישוק כבושים + כף מרינדה
4 פרוסות דקות של עגבניות שזיף (עגבנייה אחת)
1 פלפל מתוק קלוי במרינדה, מסונן
3-4 עלי בזיליקום טריים או כף אחת של עשבי תיבול טריים קרועים
1 כוס ירקות פרוסים דק, כגון גזר, סלרי, מלפפון, שומר, פלפל וקישואים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמניית דגנים מלאים, גֶזֶר, סֶלֶרִי, מלפפונים, בצל שומר, פלפל מתוק, קִשׁוּא, עגבניות שזיף, ארטישוקים, זַיִת, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הוציאו מעט פירורים משני חצאי הלחמנייה כדי ליצור שקעים. מורחים גבינת שמנת על החצי התחתון של הלחמנייה. מעל פזרו זיתים, ארטישוק, עגבניות, פלפלים אפויים, עלי בזיליקום וירקות מעורבים. טפטפו את מרינדת הארטישוק מעל הירקות. תבלו בקורט מלח וקצת פלפל שחור גרוס.
כסו את הלחמנייה בחלק העליון, עטפו אותה היטב בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך 3 שעות לפחות או למשך הלילה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים