צ'יפס עוף צ'ילי

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מהיר וקל שהופך צ'יפס למנה ביתית יותר. טגנו או אפו צ'יפס קפוא והגישו אותו עם צ'ילי עוף - חזה עוף מבושל באבקת צ'ילי, פלפלי פובלנו ובצל ברוטב שמנת. כל המרכיבים פרוסים דק. צלו את פלפלי הפובלנו תחילה כדי להסיר את הקליפה. לפלפל הצ'ילי הזה יש רק חריפות עדינה, כך שהטעם יהיה מאוזן ומנחם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם נתחי פילה עוף דקים
350 גרם פלפלי פובלאנו, חצויים ומנוקים מגרעינים
2 כפיות אבקת צ'ילי
3 כפות שמן זית
1 בצל לבן גדול, פרוס לטבעות בעובי 0.5 ס"מ.
2 שיני שום, כתושות
450 גרם צ'יפס קפוא
3/4 כוס שמנת מתוקה
פלחי ליים, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, צִ'יפּס, פלפל פובלנו, תיבול צ'ילי, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור לצלייה. מניחים את פלפלי הפובלאנו, כשהעור כלפי מעלה, על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף וצולים עד להשחמה, כ-5 דקות. מעבירים לקערה, מכסים וצולים במשך 5 דקות. מקלפים את הפלפלים וחותכים לרצועות ברוחב 1.5 ס"מ.
לשפשף את שני צידי העוף אבקת צ'ילי ומלח לפי הטעם. חממו 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. טגנו את העוף במנות כ-30 שניות מכל צד. העבירו לצלחת. הוסיפו את כף שמן הזית הנותרת למחבת ובשלו את הבצל עד להשחמה וריכוך, כ-5 דקות. הנמיכו את האש לבינונית והוסיפו את הפלפלים והשום. כסו ובשלו במשך 5 דקות.

בינתיים, מבשלים את הצ'יפס לפי הוראות האריזה.
חותכים את העוף לרצועות ברוחב 1 ס"מ ומוסיפים למחבת יחד עם השמנת. מבשלים על אש קטנה ללא מכסה עד שהעוף מבושל לחלוטין והרוטב מסמיך, כ-5 דקות. מחלקים את הצ'יפס בין הצלחות ומוסיפים מעל את העוף והרוטב. מגישים עם פלחי ליים, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני עוף קלים / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / מנות תפוחי אדמה / צִ'יפּס / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים