זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כריכי עוף פתוחים וייטנאמיים - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1/2 בצל אדום קטן, פרוס דק
• 2 גזרים בינוניים, חתוכים לרצועות בעזרת קולפן ירקות
• 4 צנוניות, פרוסות דק
• 2 לחמניות סנדוויץ' פריכות
• 1/2 כוס מיונז
• 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי (מ-4 ליימים בערך)
• 2 כפיות דבש
• 2 כפות מלפפונים חמוצים קצוצים וכף אחת של מי מלח
• מלח גס
• 3 כוסות עוף בגריל מגורר (בערך עוף קטן אחד)
• 1/3 כוס כוסברה טרייה קצוצה
• כף אחת של רוטב צ'ילי אסייתי (כגון סריראצ'ה)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצל אדום, גֶזֶר, צְנוֹן, לחמניות סנדוויץ', מַיוֹנֵז, מיץ ליים, דְבַשׁ, מלפפון כבוש, עוֹף, כוסברה, רוטב סרירצ'ה, רוטב חריף

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משרים בצל, גזר וצנוניות במים קרים למשך 5 דקות, לאחר מכן מסננים. פורסים את הלחמניות לשניים לאורכן ואפים עד להזהבה.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו 1/4 כוס מיונז, מיץ ליים, דבש, חמוצים עם מי מלח ו-1/2 כפית מלח. הוסיפו את העוף, הבצל, הגזר, הצנוניות והכוסברה וערבבו שוב. בקערה נפרדת, ערבבו את רוטב הצ'ילי ואת יתרת המיונז.
שלב 3
• מורחים רוטב צ'ילי על הלחמניות, ואז מפזרים מעל סלט עוף.

קולות: 1