צ'יפס כמון חריף

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 259, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 32 מ"ג, נַתרָן 401 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

זר תבלינים כמו קאיין, כמון ופלפל סצ'ואן משדרג את הצ'יפס לרמה חדשה לגמרי של טעם, מה שהופך אותו לא רק למנה ראשונה מעניינת וחריפה של בירה, אלא גם לתוספת נהדרת שניתן להגיש אפילו עם בשרים חגיגיים. אפו צ'יפס קפוא קנוי בתנור וערבבו עם תערובת התבלינים. למתכון זה, אנו ממליצים להשתמש בתפוחי אדמה מצולעים. צורה זו מאפשרת לתבלינים לצפות אותם טוב יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם צ'יפס קפוא חתוך בפירורי לחם
0.5 כוס פלפלי צ'ילי מיובשים קצוצים (קאיין או ארבול)
1/4 כוס שמן צמחי
2 כפות זרעי כמון
1 כף פלפל צ'ילי סצ'ואן
4 בצלים ירוקים, קצוצים
גרגירי פלפל שחור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: צִ'יפּס, פלפל דה ארבול, פלפל סצ'ואן, בצל ירוק, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את רשתות התנור בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו מראש ל-230 מעלות צלזיוס (430 מעלות פרנהייט). רפדו 2 תבניות אפייה עם שוליים בנייר כסף, ולאחר מכן סדרו עליהן את הצ'יפס.
אופים, תוך ערבוב פעם או פעמיים, עד להזהבה ופריכות, 30 עד 45 דקות. מעבירים לקערה גדולה.

מניחים את פלפלי הצ'ילי בקערה, מכסים בצלחת ומנערים כדי לשחרר את הגרעינים. אוספים את פלפלי הצ'ילי ומשאירים את הגרעינים בקערה.
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים זרעי כמון, גרגירי פלפל, צ'ילי קצוץ וכפית מלח ומבשלים תוך ערבוב במשך 2-3 דקות. מוסיפים בצל ירוק ומורידים מהאש.
מערבבים את הצ'יפס עם שמן עשבי התיבול ומתבלים במלח. מוציאים וזורקים חתיכות גדולות של צ'ילי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / צִ'יפּס / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים