צ'ילי עוף מהיר

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 450, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 64 מ"ג, נַתרָן 823 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

צ'ילי קון קרנה (או פשוט צ'ילי) המנה המסורתית של טקס-מקס מתבשלת על הכיריים זמן רב עד שהטעם מתפתח. אבל עם המתכון המהיר הזה, תוכלו להכין צ'ילי תוך חצי שעה בלבד, והטעם שלו יהיה עמוק ועשיר כאילו הייתם מבלים שעות על הכיריים. כדי לקצר את זמן ההכנה, תצטרכו עוף רוטיסרי קנוי, עגבניות חתוכות לקוביות משומרות ושעועית משומרת ברוטב צ'ילי. הירקות מתבשלים במהירות בכל מקרה. הגישו את הצ'ילי עם תוספות מסורתיות: צ'יפס טורטיה, בצל ירוק או גבינה מגוררת. אתם יכולים אפילו להוסיף את כל התוספות בבת אחת לארוחה טעימה עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית כתית מעולה
בצל אחד, קצוץ
1 פלפל צהוב או כתום, חתוך לקוביות
1 בטטה בינונית, קלופה ומגוררת גס
3 שיני שום, כתושות
כף אחת. אבקת צ'ילי
2 כפיות כמון טחון
חבילה אחת (750 גרם) עגבניות קצוצות או מרוסקות (בערך 3 כוסות)
קופסה אחת (450 גרם) של שעועית משומרת ברוטב צ'ילי
3 כוסות עוף בגריל מגורר
0.5 כוס כוסברה טרייה קצוצה
צ'יפס טורטיה, גבינת צ'דר מגוררת ו/או בצל ירוק פרוס, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, בַּטָטָה, פלפל מתוק, עגבניות מרוסקות, שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, גבינת צ'דר, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית בסיר גדול או קלחת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, הפלפל, קורט מלח וקצת פלפל שחור גרוס טרי.
מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים, כ-5 דקות. מוסיפים את הבטטה, השום, אבקת הצ'ילי והכמון ומבשלים, תוך ערבוב יסודי, כ-3 דקות.

מוסיפים עגבניות, שעועית ברוטב צ'ילי ו-2 כוסות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהצ'ילי מסמיך מעט, 10-15 דקות.
ערבבו פנימה את העוף ותנו לו להתחמם כדקה. הסירו מהאש והוסיפו כוסברה, מלח ופלפל לפי הטעם. פזרו על כל מנה צ'יפס טורטיה, גבינה מגוררת ו/או בצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני עוף קלים / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים