דייסת פארו

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

"דייסת ורנישקס" עשויה מדגני פארו - מתכון מפורט.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

נסו גרסה מעט שונה של המנה היהודית הקלאסית, "קאשה ורנישקס", המוכנה עם פסטה בצורת כוסמת וקשת. בסיר על אש בינונית-גבוהה, טגנו כוס אחת של פארו בשמן זית. הוסיפו 2 כוסות מים וחצי כפית מלח. הביאו לרתיחה, לאחר מכן כסו ובשלו על אש קטנה עד שהמים נספגים, 20-25 דקות.

בינתיים, מבשלים 450 גרם אורצ'יטי לפי הוראות האריזה ומסננים. משחימים 3 כפות חמאה ומערבבים עם הפסטה והפארו (או מערבבים עם שמן אגוזי מלך). מתבלים במלח.