זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מאמינים ששיבולת השועל הבריאה ביותר אינה עשויה משיבולת שועל מגולגלת, אלא משיבולת שועל חתוכה. הבישול שלה לוקח יותר זמן, אבל היא מקבלת פי כמה יותר חומרים מזינים וטעם אגוזי נעים, והמתכון הזה יעזור לכם להכין שיבולת שועל טעימה להפליא שתעניק לכם אנרגיה כל היום. שיבולת השועל קלויה תחילה בחמאה ולאחר מכן מבושלת במים. דקות ספורות לפני שהיא מוכנה, שיבולת השועל מעורבבת עם חלב וחלב חמוץ, ויוצרת מרקם קרמי ונעים מאוד. מגישים עם סוכר חום וקינמון מפוזרים.

רכיבים:

• כף אחת של שיבולת שועל קצוצה
• כף חמאה אחת
• 3 כוסות מים רותחים
• 0.5 כוסות חלב מלא
• 0.5 כפות + 1 כף חלב דל שומן
• כף אחת של סוכר חום
• 1/4 כפית קינמון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קְוֵקֶר, חָלָב, חלב חמוץ, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר גדול, ממיסים את החמאה ומוסיפים את שיבולת השועל. מערבבים במשך 2 דקות כדי לטגן את שיבולת השועל. מוסיפים מים רותחים ומנמיכים את האש. מבשלים על אש קטנה במשך 25 דקות, מבלי לערבב.
שלב 2
• ערבבו את החלב וחצי מהחלב החמוץ עם שיבולת השועל. ערבבו בעדינות ובשלו עוד 10 דקות. העבירו לקערה עמוקה ויוצקים פנימה את יתרת החלב החמוץ, ופזרו סוכר חום וקינמון.

קולות: 2