סלט פירות בסירופ ג'ינג'ר

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט פירות תוסס זה מושלם לפיקניק קיצי או כקינוח קל. המרכיבים העיקריים שלו הם אבטיח עסיסי ואוכמניות, המועשרים במגע טרופי הודות לתערובת של מיץ ליים, פתיתי קוקוס וג'ינג'ר טרי. לפני הרכבת הסלט, יש להשרות את האבטיח בסירופ ג'ינג'ר-דבש ולקלות את פתיתי הקוקוס בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס ג'ינג'ר טרי קצוץ (10 ס"מ שורש)
4 כפות דבש
גרידה מליים אחד + 2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
8 כוסות אבטיח, חתוך לקוביות בגודל 2.5 ס"מ (בערך חצי אבטיח קטן ללא גרעינים)
0.5 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
1 כוס אוכמניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, אוּכמָנִית, מיץ ליים, פתיתי קוקוס, שורש ג'ינג'ר, דְבַשׁ, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר קטן, ערבבו ג'ינג'ר, דבש וכוס מים. הביאו לרתיחה, הסירו מהאש והניחו לסירופ לשבת עד שיתקרר לטמפרטורת החדר. סננו, זרקו את הג'ינג'ר והוסיפו מיץ ליים.
מניחים את האבטיח בקערה גדולה ומוסיפים את סירופ הג'ינג'ר-דבש. מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות ועד 4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.

בינתיים, חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס. פזרו את הקוקוס על תבנית אפייה ואפו עד להזהבה קלה, 6-8 דקות; הניחו להתקרר.
רגע לפני ההגשה, סננו את רוב הנוזלים מהאבטיח. הוסיפו את האוכמניות וגרידת הליים וערבבו. פזרו פתיתי קוקוס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / סלטים / סלטי פירות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים