מרק בצל שמנת עם תפוחי אדמה ובייקון

קולות: 2

איך להכין - מרק בצל שמנתי עם תפוחי אדמה ובייקון

תמונה של המנה: אנטוניס אכילסיס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 446, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 91 מ"ג, נַתרָן 555 מ"ג, סוּכָּר ג'.

מרק בצל עם תפוחי אדמה ובייקון - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות (30 גרם) חמאה
1/2 כפית פפריקה טחונה
1.5 כוסות לחם לבן חתוך לקוביות
4 פרוסות בייקון, חתוכות לקוביות
2 כרישות גדולות, פרוסות דק לטבעות
2 שיני שום, קצוצות
4 כוסות ציר עוף מומלח קלות
2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
מלח ופלפל טחון טרי
1/2 כוס שמנת מתוקה
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, אין להפשיר
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרישה, פַּפּרִיקָה, טוֹסט, לֶחֶם לָבָן, בְּשַׂר חֲזִיר, שׁוּם, תַפּוּחַ אַדֲמָה, קרֶם, אפונה, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. ממיסים כף חמאה בקערה, מוסיפים פפריקה טחונה ומערבבים. מוסיפים קוביות לחם ומערבבים. מסדרים את הלחם על תבנית אפייה ואפים עד להזהבה, 8-10 דקות.
בינתיים, טגנו את הבייקון בסיר גדול עד שהוא פריך, כ-8 דקות. הוציאו את הבייקון מהמחבת והניחו בצד. הוסיפו כף חמאה, כרישה ושום למחבת, כסו ובשלו עד לריכוך, כ-5 דקות. שפכו את ציר המים, 2 כוסות מים, הוסיפו את תפוחי האדמה, רבע כפית מלח ופלפל, כסו והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים, כ-10 דקות.

מניחים חצי מהירקות המוכנים בבלנדר וטוחנים, ללא מכסה, עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן מחזירים לסיר. מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האפונה ומבשלים כ-3 דקות נוספות, מתבלים במלח ופלפל. מחלקים את מרק הבצל למנות ומעליהם קרוטונים, בייקון ופטרוזיליה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מרקים / מרקים שמנתיים / מרקי שמנת / מרקי ירקות / מנות תפוחי אדמה / מרקי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים