סלט תפוחי אדמה וקייק מטוגן עם שמיר

קולות: 1

איך להכין - סלט תפוחי אדמה ובייקון מטוגן עם שמיר

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 420, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 35 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 195 מ"ג, נַתרָן 720 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

פילה בקר רך מצופה בפירורי לחם ומטוגן עד להזהבה פריכה ומוגש עם סלט תפוחי אדמה ברוטב קרמי. ניתן להשתמש בדגים לבנים אחרים, כמו בקלה פסיפיק, במקום בקר. מלפפון טרי ושמיר שנוספים לסלט תפוחי האדמה מוסיפים עסיסיות וטעם מרענן שמשלים בצורה מושלמת את הדג המטוגן. מנה זו מהירה להכנה ומהווה ארוחת ערב בריאה ונהדרת לאמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם תפוחי אדמה (כ-3 יחידות), פרוסים דק
0.5 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס חלב
3 כפות עירית קצוצה דק
3 כפות שמיר טרי קצוץ
2 כפות חומץ יין לבן
1 מלפפון אנגלי, קלוף ופרוס דק
1/4 כוס קמח פרימיום
2 ביצים גדולות
2 כפות שמן זית
4 פילטים (170 גרם כל אחד) של בקלה או בקלה פסיפיק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּקָלָה, תַפּוּחַ אַדֲמָה, מלפפונים, חומץ יין, שמנת חמוצה, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני ומכסים במים עד לעומק של 2 ס"מ; מתבלים במלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים, כ-5 דקות. מסננים את תפוחי האדמה.
בקערה גדולה, ערבבו שמנת חמוצה, חלב, עירית, שמיר וחומץ. הוסיפו את תפוחי האדמה והמלפפון; ערבבו בעדינות כדי לצפות אותם ברוטב. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו בצד.

בקערה בינונית, ערבבו קמח, 0.5 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור. טרפו בעדינות את הביצים בקערה בינונית נוספת.
מחממים שמן זית במחבת גדולה נון-סטיק על אש בינונית-גבוהה. מפזרים את הדג בקמח, מנערים עודפים, ואז מטבלים בביצים. מוסיפים למחבת ומטגנים עד להזהבה, כ-4 דקות מכל צד. מגישים עם סלט תפוחי אדמה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / ארוחות ערב בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים