לחם ללא שמרים עם בננות, שקדים ושוקולד צ'יפס בציפוי גבינת שמנת

קולות: 1

איך להכין - לחם בננה, שקדים ושוקולד צ'יפס ללא שמרים עם ציפוי גבינת שמנת

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כיכר לחם אחת

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 14 מנות
קלוריות 298, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 47 מ"ג, נַתרָן 209 מ"ג, סוּכָּר 25 ג'.

אם אתם אוהבים לחם בננות מהיר, הגרסה הזו, שמזכירה יותר קינוח, עם שוקולד צ'יפס ושקדים, בטוח תמצא חן בעיניכם. היא קלה באותה מידה להכנה, וכשהלחם התקרר לחלוטין, הוסיפו עליו ציפוי גבינת שמנת. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לפאי לארוחת תה של יום ראשון עם המשפחה. לחם ללא חמץ הזה טעים עוד יותר למחרת!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לחם ללא שמרים

1/2 כוס חמאה מומסת ללא מלח או שמן צמחי + חמאה נוספת לשימון התבנית
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
3/4 כוס סוכר מגורען
כפית אבקת אפייה
כפית מלח גס
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות קינמון טחון
0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
כף אחת של גרגירי שוקולד חצי מתוקים
3/4 כוס שקדים קצוצים קלויים
0.5 כוס יוגורט טבעי או שמנת חמוצה
כפית אחת של תמצית וניל טבעית
2 ביצים גדולות
1 כפית גרידת לימון או תפוז מגוררת (אופציונלי)
כוס אחת של בננות מרוסקות (בערך 2 יחידות)

ציפוי גבינת שמנת

0.5 כוס אבקת סוכר
1.5 כפות גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
כף חלב אחת
1/4 כפית תמצית וניל טבעית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), ביצים, חָלָב, שמנת חמוצה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גרידת לימון, בננות, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים קלות תבנית כיכר לחם אחת בגודל 23x13x5 ס"מ או שלוש תבניות מיני כיכר לחם בגודל 15x2x5 ס"מ בחמאה מומסת ומניחים בצד.
בקערה בינונית, ערבבו קמח, סוכר מגורען, אבקת אפייה, מלח, סודה לשתייה, קינמון ואגוז מוסקט. הוסיפו שוקולד צ'יפס ושקדים וערבבו היטב. הניחו בצד.

בקערה קטנה, ערבבו חמאה מומסת, יוגורט, תמצית וניל, ביצים וגרידת תערובת, אם משתמשים. הוסיפו את הבננות המעוכות. הוסיפו את התערובת הזו לתערובת הקמח וערבבו לפיזור החומרים (אין ללוש את הבצק יתר על המידה).
מעבירים את הבצק לתבנית הכיכר המוכנה. הקישו על התבנית על השיש מספר פעמים כדי להחליק את פני השטח. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 55-60 דקות לכיכר גדולה ו-35-40 דקות לכיכרות מיני. מעבירים את הכיכר לרשת צינון ונותנים לה להתקרר במשך 30 דקות, לאחר מכן מוציאים אותה מהתבנית ונותנים לה להתקרר לחלוטין על הרשת.
ציפוי גבינת שמנת:

בקערה קטנה, ערבבו אבקת סוכר, גבינת שמנת, חלב ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את הציפוי על הלחם והניחו לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות. יש לאחסן בכלי אטום היטב עד שבוע..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים