לחם ללא שמרים עם תפוחים, שקדים וקוקוס בגלייז לימון

קולות: 1

איך להכין - לחם תפוחים, שקדים וקוקוס ללא שמרים עם ציפוי לימון

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כיכר לחם אחת

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 14 מנות
קלוריות 273, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 183 מ"ג, סוּכָּר 24 ג'.

לחם ללא שמרים, מהיר וקל להכנה, ממולא בתפוחים, שקדים קצוצים, קוקוס ותבלינים ארומטיים. הוא רך ולח, בדיוק במידה הנכונה של מתוק, ומעליו ציפוי לימון, מה שהופך אותו למושלם לקינוח. ניתן לאפות אותו בתבנית כיכר לחם רגילה או בתבניות מיני. לאחר שהלחם התקרר, עטפו אותו בניילון נצמד וקיררו אותו - הוא יהיה אפילו טוב יותר למחרת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לחם ללא שמרים

0.5 כוס חמאה מומסת או שמן צמחי + חמאה נוספת לשימון התבנית
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
3/4 כוס סוכר מגורען
כפית אבקת אפייה
כפית מלח גס
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות קינמון טחון
0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
1 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
3/4 כוס שקדים קלויים קצוצים
0.5 כוס יוגורט רגיל או שמנת חמוצה
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים גדולות
1 כפית גרידת לימון או תפוז מגוררת, אופציונלי
1 כוס תפוחים מגוררים, לסחוט את הנוזלים העודפים

גלזורת לימון

1 כוס אבקת סוכר
כף חלב אחת
כפית גרידת לימון + כף מיץ לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, תפוחים, ביצים, חָלָב, גרידת לימון, פתיתי קוקוס, שָׁקֵד, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים קלות תבנית כיכר לחם אחת בגודל 23x13x5 ס"מ או שלוש תבניות מיני כיכר לחם בגודל 15x2x5 ס"מ בחמאה מומסת ומניחים בצד.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, הסוכר המגורען, אבקת האפייה, המלח, סודה לשתייה, הקינמון ואגוז המוסקט. הוסיפו את הקוקוס והשקדים וערבבו היטב. הניחו בצד. בקערה קטנה, ערבבו את החמאה המומסת, היוגורט, תמצית הוניל, הביצים וקליפה מגוררת. הוסיפו את התפוחים המגוררים. קפלו את התערובת הזו לתוך תערובת הקמח וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה (אין ללוש את הבצק יתר על המידה).

מעבירים את הבצק לתבנית הכיכר המוכנה. הקישו על התבנית על השיש מספר פעמים כדי להחליק את פני השטח. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 55-60 דקות לכיכרות גדולות ו-35-40 דקות לכיכרות מיני. מעבירים לרשת צינון ומצננים במשך 30 דקות, לאחר מכן מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין על הרשת.
גלזורת לימון:

בקערה קטנה, ערבבו אבקת סוכר, חלב, גרידת לימון ומיץ. שפכו את הציפוי על הלחם והניחו לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות. יש לאחסן בכלי אטום עד שבוע..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים