צ'ילי חריף מהיר

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 556, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 1162 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

קצת בשר בקר טחון, קצת בירה וקצת פלפל צ'יפוטלה - ויש לכם צ'ילי טעים מוכן תוך זמן קצר! התבלינים והבירה יוצרים טעם עשיר, כאילו הצ'ילי התבשל על הכיריים במשך שעות. פלפלי הצ'יפוטלה ורוטב האדובו מוסיפים לא רק חום נעים אלא גם טעם מעושן עדין. הגישו את הצ'ילי בסגנון טקס-מקס הזה עם תוספות כמו אבוקדו, גבינה מגוררת, כוסברה טרייה, בצל ירוק ושמנת חמוצה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית כתית מעולה
בצל אחד, קצוץ
5 שיני שום, קצוצות
2 כפיות אבקת צ'ילי
כפית אחת של אורגנו מיובש
כף אחת של רסק עגבניות
1-2 פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוצים גס + כף רוטב אדובו מהצנצנת (אופציונלי)
450 גרם בשר בקר טחון
בקבוק אחד (0.33 ליטר) בירה, כמו לאגר
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית שחורה מקופסה, שטופה
אבוקדו חתוך לקוביות, גבינה מגוררת, עלי כוסברה, בצל ירוק קצוץ ושמנת חמוצה להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, בירה קלה, שעועית שחורה, עגבניות, אַבוֹקָדוֹ, כוסברה, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, רסק עגבניות, אוֹרֶגָנוֹ, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה וכבדה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, השום, אבקת הצ'ילי, האורגנו, כפית מלח וקצת פלפל שחור טחון טרי. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מתרכך, 3 עד 5 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות, רוטב הצ'יפוטלה ורוטב האדובו ומבשלים במשך דקה אחת. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך פירוק גושים בעזרת כף עץ, עד שהבשר כבר לא ורוד, כ-3 דקות.
מוסיפים את הבירה ומבשלים על אש קטנה עד שהנוזל מצטמצם בכמחצית, כ-8 דקות. מוסיפים את העגבניות והשעועית ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהצ'ילי מסמיך, כ-10 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם כל תוספות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מנות סתיו / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים