בצל אדום כבוש מהיר
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
בצלים כבושים מלוחים אלה מושלמים לסלטים, המבורגרים, טאקו, או פשוט כתוספת קלה לבשר על האש. הם מוכנים לאכילה ברגע שהמי מלח התקררו - הם יהיו חמצמצים וחריפים, אך עדיין ישמרו את טעמם הייחודי. ככל שתכבושו אותם זמן רב יותר, כך מרירות הבצל תהיה פחות בולטת.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 בצל אדום בינוני, פרוס דק לחצאי טבעות (בערך 2 כוסות)
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 2 כפות סוכר חום בהיר דחוס היטב
- 0.5 כפיות זרעי כוסברה גרוסים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בצל אדום, סוכר חום, חומץ תפוחים, בצל כבוש, כּוּסבָּרָה
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את הבצל בקערה בינונית. מערבבים את החומץ, הסוכר, הכוסברה, 2 כפות מלח וכמה גרסאות פלפל שחור בסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים עד להמסת הסוכר, כדקה.
- יוצקים את התערובת על הבצלים, מכסים ומניחים בצד להתקרר לטמפרטורת החדר.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
