סלט פפאיה ירוקה תאילנדי חריף

קולות: 15

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 158, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון מפורט להכנת סלט ירקות עם פפאיה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 פפאיות ירוקות גדולות או בינוניות, קלופות, מגולענות ומגוררות גס או פרוסות דק לרצועות
2 גזרים, קלופים ומגוררים גס או חתוכים לרצועות דקות
1/2 כוס מיץ ליים טרי
3 כפות ועוד כפית אחת רוטב דגים תאילנדי
1/4 כוס בצלצלי שאלוט קצוצים
3 פלפלי צ'ילי תאילנדיים מסוג ציפור'ס איי או סראנו, ללא גרעינים וקצוצים
3 כפות סוכר קוקוס או סוכר קנים זהוב
1.5 כפיות שום כתוש
2 כפות עלי נענע טריים קצוצים
כף אחת של עלי כוסברה טריים קצוצים, ועוד 1/3 כוס לקישוט
1/2 כוס בוטנים קצוצים דק לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פָּאפַּאיָה, פלפל סראנו, גֶזֶר, מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר חום, בצלצלי שאלוט, שׁוּם, מֶנטָה, כוסברה, בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

בבלנדר, ערבבו מיץ ליים, רוטב דגים, בצלצלי שאלוט, פלפל צ'ילי, סוכר ושום. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו למשך 15 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
בקערה בינונית עם ציפוי נון-סטיק או קערת סלט, ערבבו את הפפאיה, הגזר, עלי הנענע והכוסברה הקצוצה. הוסיפו את הרוטב וערבבו היטב. קשטו בעלי כוסברה ובוטנים קצוצים. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטי ירקות / מטבח תאילנדי / אמריל לגאסה

מתכונים דומים