תערובת אגוזים מתוקה וחריפה עם חמוציות מיובשות

קולות: 6

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 310, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 20 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 139 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

חמוציות מיובשות וקינמון מוסיפים נופך מתוק לתערובת האגוזים, המצופה בפפריקה, חרדל מיובש וטימין. חלבוני הביצה עוזרים לתבלינים להידבק במהלך האפייה, וכתוצאה מכך נוצרת תערובת אגוזים שטעמה בדיוק כמו אגוזים קנויים. מתכון זה דורש קשיו, בוטנים, פקאנים ואגוזי מלך, אך ניתן להשתמש בכל אגוז אחר שאוהבים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תערובת תבלינים

3 כפות סוכר
1.5 כפיות פפריקה
1.5 כפיות טימין טרי קצוץ
3/4 כפית חרדל טחון
1/4 כפית קינמון טחון

אֱגוֹזִים

שמן צמחי לשימון המחבת
חלבון של ביצה גדולה אחת
1 כוס קשיו גולמי לא מלוח
1 כוס בוטנים גולמיים לא מלוחים
1 כוס פקאנים גולמיים לא מלוחים
1 כוס אגוזי מלך גולמיים לא מלוחים
1 כוס חמוציות מיובשות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פקאנים, בוטנים, אגוזי קשיו, חמוציות מיובשות, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, קוֹרָנִית, אבקת חרדל, קינמון, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס, משמנים קלות תבנית אפייה בשמן צמחי.
בקערה קטנה, ערבבו את הסוכר, הפפריקה, הטימין, החרדל, הקינמון, 1.5 כפיות מלח ורבע כפית פלפל שחור והניחו בצד. שימו את חלבון הביצה בקערה גדולה וטרפו עד לקבלת קצף. הוסיפו את הקשיו, הבוטנים, הפקאנים ואגוזי המלך וערבבו לציפוי. הוסיפו את תערובת התבלינים וערבבו שוב לציפוי.

פזרו את תערובת האגוזים באופן שווה על תבנית האפייה המוכנה ואפו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 15-20 דקות. הניחו להתקרר על תבנית האפייה, לאחר מכן ערבבו פנימה את החמוציות והעבירו לקערה גדולה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים