תערובת אגוזים מעושנים

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 615, שומן כולל 57 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 242 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

עשן נוזלי, שום ורוזמרין מעניקים טעם וארומה מדהימים לתערובת האגוזים הזו. לקבלת מרקם אגוזים מושלם, חשוב להקפיד על סדר הצלייה ולא לחמם את השמן יתר על המידה. ראשית, שקדים, מכיוון שהם לוקחים הכי הרבה זמן לצלייה, לאחר מכן מוסיפים פקאנים ולבסוף אגוזי מלך. תערובת זו היא חטיף בירה מושלם. היא נהדרת חמה או קרה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית
0.5 כפיות עשן נוזלי
3-4 גבעולי רוזמרין טריים
שן שום אחת, כתושה
0.5 כוס שקדים
כף אחת של חצאי פקאנים
1 כוס חצאי אגוזי מלך
0.5 כוסות חמוציות מיובשות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פקאנים, עשן נוזלי, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

טעם השמן:

במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה, חממו את שמן הזית, הוסיפו את העשן הנוזלי, הרוזמרין והשום. בשלו עד שהשמן ריחני והרוזמרין פריך, כ-5 דקות. העבירו את הרוזמרין לצלחת מרופדת במגבת נייר. הוציאו וזורקו את השום.
קולים את האגוזים:

ראשית, הוסיפו את השקדים למחבת וערבבו עד שיצפו אותם בשמן. קולים במשך 4-5 דקות.

מוסיפים את הפקאנים וקולים במשך 4-5 דקות. לבסוף, מוסיפים את אגוזי המלך וקולים עוד 5 דקות. כל אגוז לוקח משך זמן שונה לקלות, לכן מוסיפים אותם בסדר הזה.
מוסיפים את החמוציות לתערובת האגוזים, מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הרוזמרין, ולאחר מכן בעזרת כף מחוררת מעבירים את התערובת לקערה. מגישים את האגוזים חמים או נותנים להם להתקרר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים