זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

לחם חגיגי זה עם חמוציות מיובשות מלא בטעם תפוז הדרים, קל להכנה, ובטוח ישמח את כולם. המתכון משתמש לא רק בפרוסות תפוז אלא גם במיץ וגרידת תפוזים טריים, כך שאין מחסור בטעם!

רכיבים:

• 2 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד תוספת לאיבוק המחבת
• 3/4 כוס סוכר
• 0.5 כוס סוכר חום
• 0.5 כפיות מלח
• 0.5 כפיות סודה
• 110 גרם חמאה קרה, חתוכה לחתיכות בגודל אפונה, ועוד תוספת לשימון התבנית
• גרידה מתפוז אחד
• 3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• תפוז אחד, קלוף וחתוך לקוביות
• ביצה אחת
• 1 כוס חמוציות מיובשות
• ציוד מיוחדתבנית לחם בגודל 22x12 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, מִיץ תַפּוּזִים, חמוציות מיובשות, סוכר חום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• במעבד מזון, ערבבו את הקמח, הסוכר, המלח, סודה לשתייה והחמאה. טחנו בפולסים עד לקבלת תערובת הדומה לגבינה מגוררת דק. הוסיפו את קליפת התפוז, מיץ התפוז והביצה. טחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו לקערה וערבבו עם קוביות התפוז והחמוציות המיובשות.
שלב 3
• משמנים ומקמחים תבנית אפייה, יוצקים לתוכה את הבצק. אופים בתנור שחומם מראש במשך שעה ו-15 דקות. סובבו את התבנית באמצע האפייה כדי להבטיח אפייה אחידה.
שלב 4
• מצננים כ-20 דקות ומוציאים את הלחם מהתבנית. מצננים לחלוטין לפני הפריסה.

קולות: 2