עוגיות דבש ממזרק

קולות: 2

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 60

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 39, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 7 מ"ג, נַתרָן 14 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

עוגיות שנדחסו במזרק תמיד נראות מיוחדות וחגיגיות, למרות המרכיבים הפשוטים שלהן. במתכון זה, בנוסף למרכיבים הבסיסיים - קמח, חמאה, סוכר וביצה - מוסיפים מעט דבש לבצק. זה מוסיף ארומה וטעם עשירים יותר. סוכר דקורטיבי גדול או סוכר נון-פאריי מושלמים לקישוט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר מגורען
ביצה גדולה אחת
1/4 כוס דבש
כפית אחת של תמצית וניל
סוכר דקורטיבי ו/או סוכריות נון-פאריי לקישוט (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות חמאה, ביצים, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה גדולה, הקציפו את החמאה והסוכר במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-5 דקות. הוסיפו את הביצה, הדבש ותמצית הוניל והקציפו עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. הנמיכו את מהירות המיקסר לנמוכה; הוסיפו את תערובת הקמח ולשו עד לקבלת בצק חלק (הוא יהיה רך).

ממלאים תבנית לחיצה לעוגיות בבצק לפי הוראות היצרן; מזלפים את העוגיות על 2 תבניות אפייה לא משומנות, במרחק של כ-4 ס"מ זו מזו.
מפזרים סוכר דקורטיבי ו/או סוכריות נון-פאריי. אופים, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד להזהבה, 12-15 דקות. מצננים על תבניות האפייה במשך 2 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים