דלעת אפויה עם תפוחי אדמה ופטרוזיליה

קולות: 1

איך לבשל - דלעת עם תפוחי אדמה ופטרוזיליה בתנור

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 256, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 52 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 958 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

דלעת כתומה, פטרוזיליה לבנה, תפוחי אדמה, בצל סגול ועשבי תיבול משתלבים יחד ליצירת מגוון טעים וצבעוני של ירקות צלויים, מושלמים כתוספת לחג. למראה מעורר תיאבון עוד יותר, צלו אותם על תבנית אפייה שחוממה מראש. זה מבטיח קרום פריך וזהוב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דלעת בוטנים אחת, חצויה, קלופה ומנוקה מגרעינים (כ-1 ק"ג)
4 פטרוזיליה גדולים, קלופים (כ-0.5 ק"ג)
4 תפוחי אדמה גדולים (בערך קילוגרם אחד)
בצל אדום בינוני אחד
ראש שום אחד, מופרד לשיניים וקלופות
2 כפות שמן זית כתית מעולה + עוד לשימון התבנית
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כף עירית טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, שורש גזר לבן, בצל אדום, תַפּוּחַ אַדֲמָה, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את מדפי התנור בשליש העליון והתחתון של התנור, הכניסו 2 תבניות אפייה לתנור וחממו מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
חותכים את כל הירקות לחתיכות של 4 ס"מ. מסירים את הליבות מהפטרוזיליה אם הן קשות. מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה עם השום, השמן, 1.5 כפיות מלח ומתבלים בנדיבות בפלפל.

הוציאו בזהירות את תבניות האפייה החמות מהתנור וטפטפו שמן זית. חלקו את הירקות באופן שווה בין שתי תבניות אפייה ופרסו אותן בשכבה אחת. אפו את הירקות עד לריכוך והזהבה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 45 דקות עד שעה. פזרו פטרוזיליה ועירית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות דלעת / מנות עיקריות של דלעת / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים