נבטי בריסל אפויים בחומץ בלסמי
קולות: 9
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 199, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
קלוריות 199, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
תצטרכו רק כמה מרכיבים כדי להכין נבטי בריסל לפי אחד המתכונים האהובים על אינה גרטן. אלה כוללים פנצ'טה מלוחה לטעם עז יותר ונגיעה של חומץ בלסמי לטעם חמצמץ.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 700 גרם קלופים וחתוכים לשניים לאורכם לאורך הגבעול נבטי בריסל
- 110 גרם פנצ'טה, חתוכה לקוביות של 0.5 ס"מ
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור טחון
- 1 כף חומץ בלסמי סירופי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, חומץ בלסמי, פנצ'טה
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מניחים את נבטי הניצנים על תבנית אפייה, יחד עם עלים בודדים, שיהפכו פריכים בזמן הצלייה. מוסיפים את הפנצ'טה, שמן הזית, כפיות וחצי מלח וחצי כפית פלפל. מערבבים עם הידיים ומורחים לשכבה אחת.
- צולים את נבטי הניצנים במשך 20-30 דקות עד שהם רכים ומשחימים יפה, והפנצ'טה פריכה. מערבבים מדי פעם במהלך הצלייה. מוציאים מהתנור, מיד מזלפים חומץ בלסמי ומערבבים שוב. טועמים תיבול ומגישים חם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
