סטייק עם פלפל מתוק

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 346, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 86 מ"ג, נַתרָן 870 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

כל המשפחה תאהב את רצועות הבקר, הפלפלים והבצל הלוהטות האלה. הטעם התוסס של המנה מגיע משום, אורגנו ומציר בקר מרוכז, שהופך עם מעט מים לרוטב קל וחריף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
סטייק סינטה אחד ללא עצמות (עובי 2 ס"מ, משקל 450 גרם), חתוך לרצועות דקות
2 פלפלים אדומים בינוניים, חתוכים לרצועות בעובי 5 ס"מ (בערך 3 כוסות)
בצל בינוני אחד, פרוס לחצאי טבעות (בערך כוס אחת)
2 שיני שום, קצוצות
כפית אחת של אורגנו מיובש
2 שקיות של ציר בקר מרוכז
1/4 כוס מים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, פלפל מתוק, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

חממו כף שמן זית במחבת בקוטר 30 ס"מ על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבשר ובשלו תוך ערבוב תכוף עד להשחמה טובה. הוציאו את הבשר מהמחבת. סננו עודפי שומן.
מחממים את השמן הנותר במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הפלפל והבצל ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים. מוסיפים את השום והאורגנו למחבת ומטגנים, תוך ערבוב, במשך דקה אחת.