קבב עוף מתוק וחריף

קולות: 11

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 961, שומן כולל 29 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 106 ג'., פחמימות 67 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 298 מ"ג, נַתרָן 1006 מ"ג, סוּכָּר 28 ג'.

אם אתם מחפשים טעם חדש לקבב עוף, המתכון הזה לא יאכזב. נתחי חזה עוף מושרים ברוטב סויה עם דבש, סוכר חום וכמה סוגי פלפל, כולל פלפל קאיין חריף. בהחלט אין מחסור בטעם! צלו או אפו את הקבבים על הגריל והגישו עם שעועית מטוגנת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
4 כפות דבש
3 כפות ו-1 3/4 כפית רוטב סויה
2 כפות סוכר חום
כפית אחת אבקת צ'ילי
0.5 כפיות אבקת שום
כפית אחת של פלפל קאיין
כפית אחת של פלפל שחור טחון טרי
1 פלפל חלפיניו קצוץ דק (אופציונלי)
6 חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכים לקוביות בעובי 2.5 ס"מ.
2 בצלים בינוניים, חתוכים לקוביות של 5 ס"מ.
2 פלפלים אדומים גדולים, חתוכים לקוביות של 5 ס"מ.
שקית אחת עם סגירת זיפ בנפח 4 ליטר.
4-5 שיפודי עץ
קופסת שימורים אחת (600 גרם) של שעועית קלויה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, רוֹטֶב סוֹיָה, דְבַשׁ, תיבול צ'ילי, פלפל קאיין טחון, פלפל מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את החמאה, הדבש ורוטב הסויה. הוסיפו את הסוכר החום, אבקת הצ'ילי, אבקת השום, פלפל קאיין, פלפל שחור וחלפיניו וערבבו עד לאיחוד.
מניחים את העוף בשקית של 4 ליטר, יוצקים מעל את המרינדה ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפחות (או למשך הלילה אם אתם לחוצים בזמן). מסננים את המרינדה.

מחממים מראש גריל (או תנור) לחום גבוה או 220 מעלות צלזיוס.
משחילים את נתחי העוף, הבצל והפלפל על שיפודים אחד אחד.
משמנים קלות את רשת הגריל ומניחים את השיפודים על הרשת. מטגנים במשך 12-15 דקות, תוך כדי הפיכה מספר פעמים, עד שהעוף צלול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים בתקציב נמוך / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני עוף קלים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / צִפּוֹר / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים