זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

חמוצים מתוקים והמרינדה עצמה מוסיפים טעם חמוץ-מתוק לסלט פירה של רי דראמונד. מגישים אותו מקושט בביצים קשות וקמצוץ שמיר טרי.

רכיבים:

• 2.2 ק"ג (כ-8 תפוחי אדמה בגודל בינוני)
• 1.5 כוסות מיונז
• 4 כפות חרדל
• 5 בצלים ירוקים, פרוסים עד לחלק הירוק הכהה
• 2 כפות שמיר טרי קצוץ
• כפית מלח גס
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
• 1/2 כפית פפריקה
• 10 מלפפונים חמוצים קטנים ומתוקים, פרוסים
• 2 כפות מרינדה
• 6 ביצים קשות, קלופות וקצוצות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, מַיוֹנֵז, חַרדָל, בצל ירוק, שָׁמִיר, פַּפּרִיקָה, מלפפונים, ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את תפוחי האדמה לחצי או לשלישים ובשלים עד לריכוך. מסננים. מועכים את תפוחי האדמה בעזרת מועך תפוחי אדמה או שולחים אותם דרך מכבש תפוחי אדמה או מעבד מזון לקבלת יותר אוויר.
שלב 2
• מערבבים את תפוחי האדמה עם מיונז, חרדל, בצל ירוק, שמיר, מלח, פלפל, פפריקה ותבלינים נוספים לפי הטעם. מוסיפים את החמוצים, המרינדה והביצים וטועמים לפי הטעם. במידת הצורך, מוסיפים עוד מלח, חרדל או מיונז.

קולות: 3