זְמַן: 35 דקות

מנת סוף שבוע פשוטה ומהירה - כנפי העוף הטעימות הללו ייעלמו תוך דקות. הכנפיים נאפות בתנור, ובזכות כורכום, צ'אטני מנגו וחרדל צהוב, הן מקבלות טעם מתוק וחריף וגוון צהוב נפלא עם קרום זהוב-חום. כדי למנוע מהציפוי להישרף, מרחו את הכנפיים בצ'אטני 5 דקות בלבד לפני שהן מוכנות. מתאבן זה יהיה להיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד. הגישו עם צ'אטני מנגו לטבילה ותיהנו.

רכיבים:

• 12 כנפי עוף
• 1/4 כפית כורכום
• 0.5 כפיות מלח גס
• 0.5 כפיות פלפל שחור
• כף אחת של צ'אטני מנגו
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות חרדל צהוב

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כַּנפֵי עוֹף, רוטב צ'אטני, מַנגוֹ, כּוּרכּוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מערבבים 12 כנפי עוף עם רבע כפית כורכום, חצי כפית מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם. מניחים על תבנית אפייה משומנת; אופים ב-220 מעלות צלזיוס עד להזהבה, כ-30 דקות.
שלב 2
• ערבבו כף אחת. צ'אטני מנגו עם 2 כפות מיץ לימון ו-2 כפות חרדל צהוב, וקורט מלח. ערבבו את העוף עם חצי מהרוטב; החזירו לתבנית האפייה ואפו עוד 5 דקות. הגישו עם הרוטב שנותר.

קולות: 1