קערות טורטיה עוף

קולות: 0

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 596, שומן כולל 29 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 112 מ"ג, נַתרָן 1091 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

קערות טורטיה אכילות הן דרך ייחודית אך פשוטה להגיש עוף. פשוט גלגלו את הטורטיות לפי ההוראות ואפו עד שהן פריכות ויציבות. מלאו את הקערות בעוף מגורר וירקות ברוטב עגבניות, הוסיפו גבינה ועשבי תיבול טריים, ותהנו! זה כמו טאקו מקסיקני, רק עוד יותר כיף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 טורטיות חיטה גדולות, בקוטר 25 ס"מ.
3 כפות קמח
0.5 כפיות כמון טחון
0.5 כפיות אבקת צ'ילי
450 גרם חזה עוף ללא עור ועצמות, חתוך לקוביות
2 כפות שמן זית כתית מעולה
חצי בצל קטן, קצוץ לקוביות
2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
2 גזרים, חתוכים לקוביות
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של עגבניות מטוגנות קצוצות משומרות
1 כוס ציר עוף מלוח קלות
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
1 כוס גבינת מונטריי ג'ק או פפר ג'ק מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, עגבניות מטוגנות, כוסברה, גבינת מונטריי ג'ק, פלפל מתוק, גֶזֶר, סֶלֶרִי, טורטיה, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומרססים 4 תבניות מאפינס בתרסיס שמן. מקפלים כל טורטיה לשניים, ואז יוצרים ממנה גביע. כופפים מעט את הגביע, ואז לוחצים את הטורטיה לתבנית המאפינס המוכנה ליצירת קאפקייקס; רססים בתרסיס שמן. אופים עד להזהבה ופריכות, כ-15 דקות.
בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הכמון, אבקת הצ'ילי, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. הוסיפו את העוף וערבבו לציפוי.

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את העוף בשכבה אחת ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להשחמה, כ-2 דקות. מוסיפים את הבצל, הסלרי, הגזר והפלפל ומבשלים עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ-2 דקות. מוסיפים את העגבניות וציר העוף למחבת ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים עד שהירקות רכים והרוטב מסמיך מעט, כ-5 דקות. מוסיפים את הכוסברה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
חלקו את תערובת העוף בין גביעי הטורטיה. פזרו גבינה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני עוף קלים / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / מנות טורטיה / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים