פטריות פורצ'יני ממולאות
קולות: 42
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 28 כיפות פטריות ממולאות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 28 כיפות פטריות ממולאות
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 42, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 2 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
קלוריות 42, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 2 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
בזמן שאתם אופים את פטריות הפורצ'יני הממולאות בג'יאדה, מילוי השום והגבינה מועשר בעשבי תיבול טריים ומצופה בקרום פירורי לחם זהוב.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 28 פטריות פורצ'יני גדולות (בקוטר 7 ס"מ) ללא גבעולים
- חצי כוס פירורי לחם
- 1/2 כף גבינת פקורינו רומנו מגוררת
- 2 שיני שום, קלופות וכתושות
- 2 כפות עלי פטרוזיליה טריים קצוצים
- 1 כף עלי נענע קצוצים
- מלח ופלפל שחור טחון
- 1/3 כוס שמן זית
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות פורצ'יני, גבינת פקורינו רומנו, פירורי לחם, שׁוּם, פטרוזיליה, מֶנטָה
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו פירורי לחם, גבינה, שום, פטרוזיליה, נענע, מלח ופלפל לפי הטעם, ו-2 כפות שמן זית. - משמנים תבנית אפייה גדולה ועבה בכף שמן זית. מניחים את המילוי בשקעים בכפות הפטריות ומניחים אותן על תבנית האפייה, כשהצד החרוך כלפי מעלה. מזלפים את יתרת השמן על המילוי של כל פטרייה.
אופים עד שהפטריות רכות והמלית חמה היטב וזהובה, כ-25 דקות. מגישים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
