מק אנד צ'יז קיסר עם קייל

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 282, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 40 מ"ג, נַתרָן 371 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

מנה זו, עמוסה בכל טעמי סלט קיסר, מוכנה מתחילתה ועד סופה בסיר אחד, מה שהופך את הניקוי לקליל. המקרוני מבושל ישירות בחלב, אשר לאחר מכן משולב עם תערובת של מוצרלה, צ'דר וגבינת שמנת ליצירת רוטב סמיך וקרמי. רוטב קיסר מוסיף טעם ייחודי, בעוד שעלי קייל מספקים תוספת בריאה של סיבים. הגישו את מק אנד צ'יז קיסר עם קרוטונים פריכים (או קרוטונים) ופרמזן מגורר גס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כוסות חלב מלא
340 גרם פסטה (בערך 3 כוסות)
8 כוסות קייל קצוץ
220 גרם גבינת צ'דר עדינה, מגוררת (בערך 2 כוסות)
90 גרם מוצרלה דל שומן, מגוררת (בערך 3/4 כוס)
60 גרם גבינת שמנת, חתוכה לחתיכות קטנות
1 כוס רוטב סלט קיסר קרמי עם פרמזן
2 כפות ליטר פרמזן מגורר
1 כוס קרוטונים מתובלים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת מוצרלה, גבינת צ'דר, קֵייל, חָלָב, טוֹסט

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את החלב והפסטה והביאו לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף כדי למנוע מהפסטה להידבק.
הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב תכוף, עד שהפסטה רכה והחלב מסמיך למרקם של שמנת מתוקה, 4 עד 5 דקות. הוסיפו את הקייל והמשיכו לבשל על אש קטנה עד שיימס לחלוטין, כ-2 דקות.

הנמיכו את האש, הוסיפו גבינת צ'דר, מוצרלה, גבינת שמנת ו-1.5 כפיות מלח וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה, סמיכה וקרמית.
מוסיפים את רוטב הקיסר הקרמי עם גבינת פרמזן. מסירים מהאש ופוזים גבינת פרמזן, קרוטונים ופלפל שחור טחון טרי. המק אנד צ'יז יסמיך כשהוא מתקרר; ניתן לדלל אותו במעט מים חמים, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / מתכוני קדירה פשוטים / מתכוני פסטה פשוטים / מנות עיקריות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים