מטבל ארטישוק וקייל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 102, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 365 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

מתאבן משביע וטעים, מושלם למפגש רגוע עם חברים. רוטב טבילה זה מוגש חם במרכז השולחן, עם צ'יפס מסביב לטבילה ולגיבוש הגבינה הדביקה. גבינת שמנת, פרמזן וגבינה שוויצרית מהווים את בסיס המטבל. לבבות קייל וארטישוק משרים בו את כל הטוב והטעם הירוק שלהם. ניתן להשתמש בירקות קפואים, לאחר הפשרה וסחיטה של עודפי מים תחילה. המטבל נאפה בתנור כדי לאחד את כל המרכיבים, ומוגש חם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קייל קפוא, מופשר, סחוט מעודפי המים וקצוץ (כ-150 גרם)
0.5 כוסות לבבות ארטישוק קפואים, מופשרים וקצוצים גס (כ-60 גרם)
3/4 כוס גבינה שוויצרית דלת שומן מגוררת
3/4 כוס חלב רזה
1/3 כף פרמזן מגורר
120 גרם גבינת שמנת דלת שומן, בטמפרטורת החדר
0.5 כפיות רוטב ווסטרשייר
קורט גדול של פלפל קאיין
שן שום קטנה אחת, כתושה
צ'יפס טורטיה רב-גרעיני, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, ארטישוקים, גבינה שוויצרית, חָלָב, גבינת פרמזן, גבינת גבינה, רוטב ווסטרשייר, פלפל קאיין טחון, שׁוּם, טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס (450 מעלות פרנהייט). מערבבים בקערה קייל, לבבות ארטישוק, חצי כוס גבינה שוויצרית, חלב, הכל מלבד כף אחת של פרמזן, גבינת שמנת, רוטב ווסטרשייר, פלפל קאיין, חצי כפית מלח ושום. מעבירים לתבנית אפייה של ליטר אחד ומעליה את רבע כוס הגבינה השוויצרית הנותרת וכף אחת של פרמזן. אופים עד שהמטבל מבעבע וזהוב, 20 עד 25 דקות. נותנים להתייצב במשך 5 דקות ומגישים עם צ'יפס.

קטגוריות: