קרח פירות שכבתי "אבטיח"

קולות: 1

זְמַן: 7 שעות ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 6 פופקורנים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 173, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 1 מ"ג, נַתרָן 10 מ"ג, סוּכָּר 24 ג'.

אבטיח וארטיקים הם שני סמלים טעימים של קיץ חם. שלבו אותם בקינוח אחד, ותיהנו באמת גם מטעם הארטיקים וגם ממראהם הייחודי, קפואים כפרוסות אבטיח על מקל. שכבת האבטיח האדומה עשויה מעיסת אבטיח מוקצפת בסוכר, בעוד ששוקולד צ'יפס דומים לגרעינים. מעליה שכבת קוקוס לבן ולבסוף שכבה ירוקה של אבוקדו מוקצפת במיץ ליים וסוכר. זו תהיה קליפת האבטיח. כדי למנוע מכל השכבות להתערבב ולשמור על הפרדה ברורה ביניהן, הוסיפו את המרכיב הבא של הקינוח רק לאחר שהקודם התייצב מעט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות אבטיח ללא גרעינים, חתוך לקוביות ומקורר
0.5 כוסות סוכר דק במיוחד
2 כפות מיני שוקולד צ'יפס
1/4 כוס חלב קוקוס
1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות
מיץ מליים אחד
ציוד מיוחד6 מגשי קרח לפירות בנפח 100-120 מ"ל עם מקלות פלסטיק או עץ ללא מכסים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, חלב קוקוס, מיץ ליים, אַבוֹקָדוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

טחנו את האבטיח עם 1/4 כוס סוכר בבלנדר. העבירו לקערה בינונית והקפיאו, תוך ערבוב כל 30 דקות, עד שהמחית נראית כמו תערובת ביצית, כשעתיים.
ערבבו את שוקולד צ'יפס לתוך תערובת האבטיח וחלקו את התערובת לשישה מגשי קוביות קרח בנפח 100-120 מ"ל (3-4 אונקיות), מלאו אותם עד כשלושה רבעים. הכניסו מקלות ארטיק מעץ או פלסטיק לתערובת. הקפיאו עד שהקרם מתייצב מעט, כ-30 דקות.

בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו חלב קוקוס ו-2 כפות סוכר ושמרו במקרר.
לאחר 30 דקות, יוצקים את תערובת הקוקוס מעל תערובת האבטיח, תוך השארת מרחק של 0.5 ס"מ מראש התבניות. מקפיאים עד שהתערובת מתייצבת מעט, כ-30 דקות.
רגע לפני שתערובת הקוקוס מתקשה, ערבבו את האבוקדו, מיץ הליים, 1/4 כוס מים ו-2 כפות הסוכר הנותרות עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים מעל שכבת הקוקוס ומקפיאים למשך כ-4 שעות, עד שהארטיקים יציבים.
לפני ההגשה, יש להניח בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות, ולאחר מכן להוציא מהתבניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת נתרן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַמחֶה / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים