טוסט אבוקדו עם קייל ופסטו פיסטוק

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 יחידות

כשמדובר במתכוני אבוקדו בריאים וקלים, טוסט אבוקדו תמיד נמצא בראש הרשימה. הוא אהוב על רבים בזכות השילוב המדהים שלו של לחם פריך ותוספת עדינה, קלות ההכנה שלו, אופיו המשביע ויתרונותיו הבריאותיים הרבים. מורחים פרוסות לחם קלוי בפסטו טעים העשוי מפרמזן, קייל, כוסברה ופיסטוקים, ומעליהם פרוסות דקות של אבוקדו. כמה פתיתי פלפל אדום מוסיפים טעם חריף ויוצרים ניגוד בולט לירוק העדין של הכריך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פסטו

3 כוסות קייל קצוץ
1/3 כוס כוסברה טרייה
1/3 כוס פיסטוקים קלויים
2 כפות ליטר פרמזן מגורר
שן שום קטנה אחת, מגוררת
0.5 כפיות גרידת לימון מגוררת + כפית מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה

טוסטים

4 פרוסות לחם קלוי, קלויות
3 אבוקדו
לימון אחד, חתוך לשניים
שמן זית כתית מעולה, לזלף
מלח ים גרוס, להגשה
פתיתי פלפל אדום, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, כוסברה, פיסטוקים, גבינת פרמזן, שׁוּם, לִימוֹן, לֶחֶם לָבָן, אַבוֹקָדוֹ, פתיתי מלח ים, פתיתי פלפל אדום

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים פסטו:

מניחים את הקייל, הכוסברה, הפיסטוקים, הפרמזן, השום, גרידת ומיץ הלימון במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת קצוץ דק. תוך כדי פעולת המעבד, מוסיפים בהדרגה את שמן הזית וכף אחת של מים. מעבדים עד לקבלת משחה קצוצה דק; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
הרכבת הטוסטים:

מורחים 3-4 כפות פסטו על כל פרוסת לחם. פורסים את האבוקדו דק מאוד ומסדרים את הפרוסות במניפה יפה מעל כל פרוסה. מזלפים על הכריכים מיץ לימון ושמן זית. מתבלים במלח ים ופלפל אדום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עשירות בסיבים / מנות צמחוניות / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים