יוגורט קרם ברולה עם פירות יער וגרנולה

קולות: 5

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בובי פליי הפך את הקרם ברולה הקלאסי לקינוח בריא ודל קלוריות שאינו דורש אפייה והוא מושלם לארוחת בוקר. הוא החליף את השמנת ביוגורט וניל רגיל, אותו מורחים בכוסות רמקין על גבי פירות יער וגרנולה, מניחים להתייצב מעט במקפיא, לאחר מכן מצופים בסוכר ומדליקים כמו קרם ברולה. פירות היער מבושלים תחילה על אש קטנה עם סוכר ומיץ לימון כדי לרכך אותם ולשחרר את המיצים שלהם. זה מאפשר להם להתמזג טוב יותר עם הגרנולה, מה שהופך את הקינוח לקל יותר לאכילה. הגישו את קרם ברולה היוגורט העדין הזה מיד לאחר שהקרום הפריך והמקורמל מתייצב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם יוגורט יווני, 2% שומן
כפית אחת של תמצית וניל או חצי מקל וניל (לגרד את הגרעינים)
2 כוסות פירות יער טריים, כגון אוכמניות, פטל, אוכמניות שחורות, תותים או תערובת שלהם
0.5 כוס סוכר מגורען + תוספת
2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כפות. גרנולה
ציוד מיוחד4 רמקינים בנפח 220 מ"ל, מבער מטבח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: יוֹגוּרט, ארוחת בוקר יבשה, גרנולה, אוּכמָנִית, פֶּטֶל, אוכמניות, תּוּת

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את היוגורט והווניל. כסו וקיררו למשך 30 דקות לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
מניחים את פירות היער בסיר קטן, מכסים ב-1/4 כוס מים ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך, כ-3 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הסוכר ומיץ הלימון. נותנים להתקרר מעט, ולאחר מכן מחלקים את התערובת שווה בשווה בין 4 רמקינים.

פזרו גרנולה באופן שווה על פירות היער, וסגרו יוגורט וניל, תוך כדי שאתם ממלאים את הרמקינים עד אפס מקום. כסו והקפיאו למשך 5 דקות.
לאחר מכן, הוציאו מהמקפיא ופזרו 2 כפות סוכר על כל רמקין. הדליקו את הסוכר בעזרת לפיד מטבח, תוך העברת הלהבה הלוך ושוב באיטיות על פני כל שטח היוגורט. המתינו עד שקלתית הסוכר תתקשה, כ-2 דקות, והגישו. ראו עוד קינוח עם גרנולה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / בובי פליי

אוספי מתכונים