עוגיות דגני בוקר

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 189, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 21 מ"ג, נַתרָן 125 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

עוגיות אלו יהפכו את ארוחת הבוקר שלכם לטעימה ובריאה. קמח חיטה מלאה, שיבולת שועל, סובין, אגוזי מלך, מחית גזר וצימוקים מספקים שפע של סיבים, מרקם ייחודי וטעם חם שמשלים בצורה מושלמת עם וניל, קינמון, אגוז מוסקט ורמז מקורמל של סוכר חום כהה. העוגיות רכות ובעלות כמות מתוקה בדיוק הנכונה. מכיוון שמיקסר עומד עושה את רוב העבודה, הכנת העוגיות הללו היא תענוג. הגישו אותן לארוחת בוקר או קחו אותן לדרך כחטיף בריא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס קמח חיטה מלאה לאפייה
0.5 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות סודה
כפית קינמון טחון
0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
1/4 כפית מלח
2 כפות חמאה לא מלוחה
1/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס סוכר חום כהה
3 כפות סוכר מגורען
ביצה אחת
1/4 כוס (צנצנת קטנה אחת) מחית גזר (מזון לתינוקות)
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כוסות שיבולת שועל
0.5 כוסות פתיתי סובין (דגני בוקר)
1/3 כוס צימוקים
1/3 כוס חתיכות אגוזי מלך, קלויות קלות במחבת יבשה במשך 2 דקות, עד להעלאת ריח, וקצוצות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח מלא, ביצים, שיבולת שועל מגולגלת, סובין שיבולת שועל, סוכר חום, גֶזֶר, צִמוּק, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח. בקערת מיקסר עומד, הקציפו את החמאה, שמן צמחי וסוכר במהירות גבוהה, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך, עד שהסוכר נמס והתערובת הופכת לבהירה, כדקה. הוסיפו את הביצה, מחית הגזר והווניל והקציפו עוד 30 שניות. הוסיפו את תערובת הקמח והקציפו עוד 30 שניות.

מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת, דגני הבוקר, הצימוקים ואגוזי המלך ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. הבצק יהיה מעט דביק ופחות חלק מבצק עוגיות מסורתי. מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה. כורכים 3-4 כפות בצק וצרים ממנו כדור; מניחים אותו על התבנית. חוזרים על הפעולה עם הבצק הנותר, תוך מרווח של כ-7 ס"מ (3 אינץ') בין העוגיות. מרטיבים את הידיים ומשטחים את העוגיות בעזרת כף היד לעובי של כ-0.5 ס"מ (1/4 אינץ').
אופים במשך 12 דקות, עד שהתערובת ריחנית אך עדיין רכה. מצננים מעט, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / עוּגִיָה / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / אלי קריגר

אוספי מתכונים