עוגיות ה-M&M's הטובות ביותר

קולות: 2

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 יחידות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 298, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 43 מ"ג, נַתרָן 155 מ"ג, סוּכָּר 29 ג'.

אם אתם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס, הקפידו לנסות אותן עם M&M's. העוגיות האלה בהירות וחגיגיות להפליא, תענוג לילדים ולמבוגרים כאחד. בנוסף, המתכון הזה משתמש במעט יותר סוכר חום כהה מהרגיל כדי להפוך את העוגיות לרכות ולחות עוד יותר מבפנים. גם הגודל חשוב: אפו עוגיות גדולות כדי לארוז כמה שיותר שוקולד צ'יפס. פינוק מושלם למפגשים משפחתיים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ו-3/4 כוסות קמח רב תכליתי (ראו הערה)
1.5 כפיות אבקת אפייה
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית מלח גס
275 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
1 ו-3/4 כוסות סוכר חום כהה
1/4 כוס סוכר מגורען
2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
2 כפיות תמצית וניל
2 כוסות סוכריות שוקולד צבעוניות, כמו M&M's

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, אבקת אפייה, חֶמאָה, סוכר חום, סוּכָּר, ביצים, תמצית וניל, דראז'י

בישול המנה לפי המתכון:

נפו קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח לקערה גדולה.
בקערה, מקציפים את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-4 דקות. מקציפים פנימה את הביצים אחת בכל פעם עד להטמעה מלאה, לאחר מכן מוסיפים את תמצית הוניל. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה. מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים בצד 1/4 כוס טיפות שוקולד, ומקפלים את 1 ו-3/4 כוסות הבצק הנותרות לתוך הבצק בעזרת מרית. מניחים ניילון נצמד ישירות על פני הבצק ומקררים עד לצינון מלא, כשעה.

מקמו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
גלגלו את הבצק ל-24 כדורים, כ-3 כפות כל כדור (או השתמשו בכף בצק גדולה מס' 20). הניחו 6 כדורי בצק על כל תבנית אפייה מוכנה; פזרו על כל כדור כמה טיפות שוקולד ששמרתם. אפו 2 תבניות אפייה בכל פעם עד שהעוגיות זהובות בקצוות אך עדיין רכות במרכז, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, 15 עד 18 דקות. הוציאו מהתנור ותנו להן להתקרר על תבניות האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן העבירו לרשת צינון להתקררות מלאה. חזרו על הפעולה עם הבצק וטיפות השוקולד הנותרות.

פֶּתֶק

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים