קרקרים של בעלי חיים

קולות: 1

זְמַן: 5 שעות ו-5 דקות כולל זמן התקשות, קירור וייבוש
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 יחידות

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12
קלוריות 295, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 41 מ"ג, נַתרָן 167 מ"ג, סוּכָּר 32 ג'.

קרקרים בצורת חיות תוצרת בית, מכוסים בציפוי ורוד רך וסוכריות צבעוניות, יאירו את קופסת האוכל של כל ילד - פינוק מושלם אחרי ארוחת הערב! בניגוד לעוגיות קנויות, קרקרים אלה נאפים עם מרכיבים טבעיים וקלים לשימוש, ואתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהם אינם מכילים תוספים מלאכותיים. כדי לחתוך את הצורות, אספו את כל החותכנים בצורת חיות שיש לכם. ככל שיהיו יותר, יותר טוב! אתם יכולים גם להתנסות בצביעת הציפוי בצבעים אחרים או להשאיר אותו לבן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בָּצֵק

3/4 כוס סוכר מגורען
10 כפות חמאה מלוחה, רכה
0.5 כפיות תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
2 כוסות קמח פרימיום
1.5 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח גס
כף אחת + כפית אחת חלב מלא

קוֹנִיָה

2 כוסות אבקת סוכר
5 טיפות של צבע מאכל אדום
ציוד מיוחד: חותכני עוגיות בצורת חיות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סוּכָּר, חֶמאָה, תמצית וניל, ביצים, קמח פרימיום, אבקת אפייה, חָלָב, אבקת סוכר, צֶבַע

בישול המנה לפי המתכון:

בָּצֵק:

בקערת מיקסר עומד, ערבבו את הסוכר והחמאה וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את תמצית הווניל והביצה וערבבו שוב, תוך כדי גירוד דפנות הקערה. נפו את הקמח, אבקת האפייה והמלח יחד בקערה בינונית. הוסיפו לסירוגין את החומרים היבשים והחלב לקערת מיקסר העומד עד לקבלת בצק אחיד. צרו את הבצק לצורת דיסק ועוטפים אותו בניילון נצמד. הכניסו למקרר למשך כשעתיים להתייצבות.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה או משטחי סיליקון.

לרדד את הבצק לעובי של 0.5 ס"מ וקורץ כמה שיותר עוגיות. מניחים את העוגיות על תבניות האפייה המוכנות ואפים עד שהן מתייצבות, 8-10 דקות; הן אמורות להיות מתייצבות אך לא להשחים. נותנים לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני שמריחים על הציפוי.
קוֹנִיָה:

נפו את אבקת הסוכר לקערה, הוסיפו את צבע המאכל ו-1/4 כוס מים קרים וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
מעבירים את העוגיות לרשת צינון מעל תבנית אפייה ומכסים אותן בציפוי. נותנים לציפוי להתייבש כשעתיים ומגישים.