עוף וכופתאות במיקרוגל

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8
קלוריות 253, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 35 מ"ג, נַתרָן 484 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

מנה ביתית טעימה ומשביעה כמו עוף וכופתאות ניתנת להכנה בקלות ובמהירות כולה במיקרוגל. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה ומספק סיומת עשירה וטעימה. השתמשו בעוף רוטיסרי קנוי למנה זו, וחשבו שהיא חצי גמורה. העוף מתבשל בציר עשיר עם ירקות וכופתאות קמח תירס רכות וזהובות עד שהבצק מבושל לחלוטין. המתכון מציין זמני בישול עבור מיקרוגלים של 1100W ו-700W. עקבו אחר ההנחיות הבאות, והעוף והכופתאות שלכם ייצאו בצורה מושלמת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מְלִית

2 כוסות ציר עוף מומלח קלות
1/4 כוס קמח פרימיום
1 בצל קטן, קצוץ לקוביות
גבעול סלרי 1, פרוס בעובי 0.5 ס"מ.
2 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות
גבעול טימין אחד
2 כוסות עוף בגריל מגורר (בערך חצי עוף)
1 כוס תערובת אפונה ירוקה וגזר קפואים

בָּצֵק

0.5 כוסות קמח פרימיום
1/4 כוס קמח תירס צהוב
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח גס
1/3 כוס חלב
2 כפות שמן צמחי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מרק, קמח פרימיום, בצלים, סֶלֶרִי, חֶמאָה, קוֹרָנִית, עוף בגריל, אפונה, גֶזֶר, קמח תירס, אבקת אפייה, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

מְלִית:

להכנת מיקרוגל של 110 וואט, ערבבו את ציר העוף והקמח בתבנית אפייה בגודל 20x20x5 ס"מ המתאימה למיקרוגל, או בקערה של 4 ליטר במיקרוגל של 700 וואט, עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הבצל, הסלרי, החמאה, גבעול הטימין, ¾ כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. כסו היטב בניילון נצמד; חתכו חריץ קטן במרכז בעזרת סכין כדי לאפשר לאדים לצאת. חממו במיקרוגל בעוצמה של 100% למשך 5 דקות (1100 וואט) או 8 דקות (700 וואט).
הוציאו את הכלי מהמיקרוגל והסירו את הניילון הנצמד (היזהרו לא לכוויות מאדים חמים). ערבבו היטב את תערובת הציר כדי להסיר גושים. החזירו את הכלי למיקרוגל, ללא מכסה, ובשלו בעוצמה של 100% עד שהציר רותח ומסמיך, כ-5 דקות בעוצמה של 1100W או 8 דקות בעוצמה של 700W.

בָּצֵק:

בינתיים, בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, קמח התירס, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החלב והחמאה למרכז ומערבבים בעזרת מזלג עד שהבצק מתאחד (הוא יהיה דביק ופרורי).
הַרכָּבָה:

הוציאו את הכלי מהמיקרוגל. הוציאו את ענף הטימין וערבבו שוב את ציר התערובת. הוסיפו את העוף המגורר, האפונה הקפואה והגזר. הוציאו כפית גדושה מהבצק וצרו ממנו כ-16 כיסונים. הניחו אותם במרחק של כ-1 ס"מ זה מזה מסביב להיקף הכלי או הקערה המכילה את ציר התערובת. פזרו פלפל שחור גרוס טרי.
כסו את התבנית היטב בניילון נצמד חדש, וחתכו חריץ קטן במרכז. חממו במיקרוגל בעוצמה של 100% עד שהכופתאות תפוחות וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-6 דקות עבור 1100W או 700W. אם הכופתאות עדיין לא מוכנות, המשיכו לבשל במרווחים של 30 שניות, תוך בדיקת קיסם בין כל מיקרוגל.