שרימפס בגריל עם קוקוס וליים

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 221, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 183 מ"ג, נַתרָן 506 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

המרינדה המהירה והקלה הזו היא דרך נהדרת להשתמש בחלב קוקוס שנותר - אתם צריכים רק כמות קטנה. היא מוסיפה טעם מתוק לשרימפס צלוי, ותהליך ההשרייה אורך רק 30 דקות. הגישו את השרימפס הצלוי הטעים עם אורז לבן מאודה או אטריות אורז לארוחת ערב קלה וטעימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 ליימים גדולים (כ-300 גרם)
1 ס"מ של שורש ג'ינג'ר
2 שיני שום גדולות
1/4–0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום, לפי הטעם
2 כפות שמן קנולה
1/3 כוס חלב קוקוס
450 גרם שרימפס גדול (16/20), קלוף ומנוקה
1 בצל ירוק, פרוס דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, סִיד, שורש ג'ינג'ר, חלב קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית מזכוכית, גרדו את הקליפה והמיץ של שני ליימים (צריך בערך כף קליפה ו-1/4 כוס מיץ). קלפו וגרדנו את הג'ינג'ר והשום והוסיפו לקערה יחד עם פתיתי הפלפל האדום, שמן הקנולה, חלב הקוקוס וכפית וחצי מלח. ערבבו עד לאיחוד.
להשרות במקרר למשך 30 דקות. בינתיים, לפרוס את הליים הנותר לפרוסות. להניח בצד להגשה.

חממו מחבת גריל גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוציאו את השרימפס מהמרינדה והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר; אל דאגה אם חלב הקוקוס התמצק במקרר.
מטגנים את השרימפס במנות עד להשחמה קלה משני הצדדים ומבושלים היטב, כ-3 דקות בסך הכל. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת גדולה. מקשטים בבצל ירוק פרוס ומגישים עם פלחי הליים הנותרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני שרימפס פשוטים / מנות קיץ / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים