עוגת ג'ינג'ר

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 366, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 69 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 341 מ"ג, סוּכָּר 40 ג'.

העוגה הזו דומה לעוגיית ג'ינג'ר ענקית אחת. רכה, ריחנית וטעימה. היא גם קלה להכנה. אין צורך בחיתוך או בעיצוב: פשוט יוצקים את הבצק לתבנית ואפים. לאחר שסיימתם, חותכים את העוגה לריבועים ומגישים עם קצפת או גלידת וניל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה רכה ולא מלוחה, לפי הצורך
1 כוס שמן צמחי, כגון סויה, בוטנים או תירס
כוס סוכר אחת
1 כוס מולסה לא גופרתית
1-2 כפות ג'ינג'ר מסוכר קצוץ
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר, טרופות קלות בעזרת מזלג
3 כוסות קמח פרימיום לא מולבן
כף אחת של ג'ינג'ר טחון
2 כפיות קינמון טחון
כפית מלח דק
1/4 כפית ציפורן טחונה
כוס מים אחת
כף אחת של סודה לשתייה
להגשהקצפת או גלידת וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, פירות מסוכרים, ג'ינג'ר טחון, קינמון, צִפּוֹרֶן

בישול המנה לפי המתכון:

משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 22x32x5 ס"מ (9.5x13.5x2 אינץ') ומרפדים את התחתית בנייר אפייה או נייר שעווה. מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את שמן הצמחים, הסוכר, המולסה והג'ינג'ר המסוכר. הוסיפו את הביצים וטורפו עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה גדולה נוספת, טורפים יחד את הקמח, הג'ינג'ר הטחון, הקינמון, המלח והציפורן. ערבבו את תערובת הנוזלים עם תערובת הקמח ולשו לבצק חלק.

הביאו מים לרתיחה בסיר קטן. הסירו מהאש וערבבו פנימה סודה לשתייה. ערבבו את המים החמים לתוך הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו את הבלילה לתבנית המוכנה. אפו את העוגה במדף האמצעי של התנור עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-45 דקות. הניחו לעוגה להתקרר בתבנית על רשת צינון. חתכו לריבועים והגישו עם קצפת או גלידה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חורף / מנות חגיגיות / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוּגִיָה / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים