זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

מלאו את ביתכם בניחוח קסום של תבלינים ואפו עוגת ג'ינג'ר חגיגית זו. תוספת המולסה מעניקה לעוגה מראה חיצוני כהה וטעים, וקישוט אבקת סוכר מוסיף נופך חגיגי במיוחד.

רכיבים:

• 2 ו-3/4 כוסות קמח פרימיום
• 2 כפות תערובת תבליני ג'ינג'רברד
• 1 ו-2/3 כוסות סוכר חום בהיר
• 4 ביצים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, ביצים, דִבשָׁה, תיבול ג'ינג'ר, סוכר חום, חָלָב

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו 2 ו-3/4 כוסות קמח, 2 כפות תערובת תבלינים לג'ינג'רברד, כפית וחצי אבקת אפייה, וחצי כפית כל אחת של סודה לשתייה ומלח. בקערה נפרדת, הקציפו 220 גרם חמאה רכה עם כוס וחצי סוכר חום בהיר בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית, 4 דקות. הוסיפו 4 ביצים, אחת בכל פעם, ולאחר מכן הוסיפו 2 כפיות תמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
• הוסיפו 1/4 כוס מולסה במהירות נמוכה, לאחר מכן הוסיפו את תערובת הקמח בשלוש מנות, לסירוגין עם 3/4 כוס חלב. לחצו את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת ומקומחת בנפח 10 כוסות עם פתח במרכז.
שלב 3
• אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 55 דקות עד שעה. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים את העוגה על רשת צינון כדי להתקרר לחלוטין. מפזרים אבקת סוכר.

קולות: 1