תבשיל אטריות קל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 421, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 107 מ"ג, נַתרָן 434 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

אם אתם אוהבים את רעיון הלזניה אבל רוצים להפוך אותה לפחות קלורית, המתכון הזה יעזור. דפי לזניה מכוסים ברוטב ריקוטה ושאלוט קל, ירקות קצוצים ועגבניות טריות, מעליהם מוצרלה דלת קלוריות, ונאפים בתנור עד להזהבה. רעיון נהדר לארוחת ערב קלה באמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

9 דפי לזניה ללא בישול
שאלוט קטן אחד
3 כוסות ציר עוף או ירקות דל שומן ודל מלח
3 כפות קמח
0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
1 כוס ריקוטה דל שומן
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1.5 כוסות סלרי קצוץ גס
1-1.5 כוסות גזרים קצוצים גס
כוס אחת של מוצרלה דל שומן מגוררת (בערך 100 גרם)
ביצה גדולה אחת
2-3 עגבניות שרי, קצוצות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה לזניה, עגבניות שזיף, גֶזֶר, סֶלֶרִי, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, מוּסקָט

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת בשליש העליון של התנור וחממו מראש ל-240 מעלות צלזיוס (450 מעלות פרנהייט). מלאו קערה במים חמים; הוסיפו את האטריות והשרו אותן במשך 10 דקות. סננו ותלו את אטריות הלזניה מעבר לקצה הקערה כדי למנוע מהן להידבק זו לזו.
בינתיים, טוחנים את בצלצלי השאלוט במעבד מזון.

מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את בצלצלי השאלוט וכוס ציר; מבשלים במשך 3 דקות. מוסיפים את הקמח ואגוז המוסקט; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, דקה אחת. מוסיפים את 2 כוסות הציר הנותרות תוך כדי ערבוב; מבשלים תוך ערבוב, עד להסמכה, 7 דקות. מוסיפים רבע כוס ריקוטה ופטרוזיליה; מסירים מהאש. הרוטב ייראה בעל מרקם אחיד.
טוחנים את הסלרי והגזר במעבד מזון. מוסיפים את 3/4 כוס הריקוטה הנותרת, 1/2 כוס מוצרלה וביצה; מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים 2 כפות רוטב בצל לתבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ. מפזרים מעל 3 אטריות לזניה וחצי מתערובת המוצרלה. חוזרים על השכבות, ומסיימים עם אטריות. מפזרים מעל את רוטב הבצל הנותרת, העגבניות ואת 1/2 כוס המוצרלה הנותרת. אופים עד שהרוטב מבעבע, כ-20 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני קדירה פשוטים / מְעַבֵּד מָזוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים