תבשיל פסטה עם טונה משומרת

קולות: 3

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 500, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 30 ג'., פחמימות 53 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 100 מ"ג, נַתרָן 580 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

תבשיל פסטה עם טונה משומרת - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אטריות ביצים רחבות 170 גרם
קופסת שימורים אחת (140 גרם) של טונה משומרת במים, מסוננת, חתוכה לחתיכות
2 כפות (30 גרם) חמאה
6 גבעולי בצל ירוק (החלק הלבן פרוס, החלק הירוק קצוץ דק)
3 גבעולי סלרי, פרוסים דק, ועוד 2 כפות עלים קצוצים
פחית אחת (340 גרם) של תרכיז חלב רזה
1 כוס אפונה קפואה עם גזר
כף חרדל
1/2 כוס שמנת חמוצה דלת שומן
3/4 כף (כ-90 גרם) גבינה דלת שומן מגוררת
רבע כוס פירורי לחם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות ביצים, טוּנָה, גְבִינָה, פירורי לחם, אפונה, גֶזֶר, סֶלֶרִי, בצל ירוק, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, חַרדָל

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את האטריות ובשלו לפי הוראות היצרן. שמרו חצי כוס ממי הבישול, סננו את השאר והחזירו את האטריות לסיר.
בינתיים, ממיסים כף אחת (15 גרם) חמאה במחבת גדולה על אש בינונית.

מוסיפים את החלקים הלבנים של הבצל הירוק ופרוסות הסלרי. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 2 דקות עד לריכוך. מוסיפים חלב מאודה, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור.

מוסיפים את האפונה, הגזר והחרדל. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 2-3 דקות, עד שהתערובת מסמיכה מעט.

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. יוצקים את הרוטב על האטריות, מוסיפים שמנת חמוצה, 1/2 כוס גבינה, טוּנָה ואת יתרת מי הבישול של הפסטה. מעבירים לתבנית אפייה של 1.5 ליטר.
המיסו את כף החמאה הנותרת (15 גרם). ערבבו פנימה את פירורי הלחם, הבצל הירוק, עלי הסלרי ואת רבע כוס הגבינה הנותרת. תבלו במלח ופלפל. פזרו את התערובת על האטריות.

אופים עד להזהבה, 15-20 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים בתקציב נמוך / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים