זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

שומר קלוי עם קראסט פרמזן מהווה תוספת או מתאבן טעימים לחג שלכם. קל להפליא להכנה. פרסו את השומר לפרוסות עבות, פזרו תבלינים וגבינה מגוררת ואפו. הוסיפו מעל את השומר הקלוי גרגירי רימון ועשבי תיבול טריים. קישוט זה דומה לעץ חג המולד עם קישוטים צבעוניים וייראה מדהים על שולחן השנה החדשה שלכם. בנוסף, תיהנו מהשילוב המדהים של שומר מתוק, פרמזן טעים ורימון עסיסי וחמצמץ.

רכיבים:

• 1/3 כוס שמן זית + עוד לשימון התבנית
• 4 שורשי שומר גדולים, חתוכים ופרוסים אופקית לפרוסות בעובי 0.8 ס"מ, העלים שמורים
• כפית מלח גס
• כפית אחת של גרידת לימון מגוררת
• שן שום אחת, קצוצה
• 0.5 כפות פרמזן מגורר
• 2 כפות ליטר גרעיני רימון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצל שומר, גרידת לימון, שׁוּם, גבינת פרמזן, רִמוֹן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ (9 על 13 אינץ') בשמן זית. מסדרים את השומר בתבנית. מפזרים מלח, גרידת לימון ושום. מפזרים גבינת פרמזן ומזלפים שמן זית.
שלב 2
• צולים עד שהשומר רך וזהוב-חום, כ-45 דקות. קוצצים 2 כפיות של עלי שומר ומפזרים אותן ואת גרגירי הרימון מעל השומר הקלוי.

קולות: 1