קאפקייקס פרפרים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 378, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 78 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 243 מ"ג, סוּכָּר 47 ג'.

קאפקייקס פרפרים צבעוניים אלה הם תוספת מושלמת לכל מסיבת קיץ למבוגרים או לכל חגיגה לילדים. הפרפרים עשויים מבצק סוכר, חוט ליקריץ וסוכריות צבעוניות. במקום הצבעים המוצעים, תוכלו לבחור כל גוון שתרצו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אבקת סוכר לפיזור
כ-170 גרם של מסטיק צהוב (לכנפיים)
ספירלה של ליקריץ שחור, כמו Haribo (למחושים)
כ-100 גרם של מסטיק ירוק (לקצוות האנטנות והגופים)
24 סוכריות עגולות שטוחות צהובות (לעיניים)
2 כפות סוכריות עגולות שטוחות וצבעוניות (לקישוט הכנפיים)
1 כף שוקולד צ'יפס חצי מתוק (לתלמידים)
12 קאפקייקס וניל
1.5 כוסות ציפוי גבינת שמנת
ציוד מיוחדרולר או מערוך לפונדנט; חותכן עוגיות בצורת לב בקוטר 5 ס"מ; 6 עפרונות, עטים או מקלות אכילה; מברשת צבע קטנה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, מסטיק

בישול המנה לפי המתכון:

כנפיים:

פזרו קלות אבקת סוכר על משטח העבודה. רדדו את הבצק הצהוב לעובי של 0.3 ס"מ, תוך כדי הפיכה מדי פעם כדי לוודא שהוא לא יידבק. חתכו 24 לבבות בעזרת חותכן עוגיות.
הניחו עפרונות, עטים או מקלות אכילה על משטח עבודה. הניחו שני לבבות זה בזה, כאשר קצותיהם המחודדים חופפים זה מזה ב-2 ס"מ. בעזרת מברשת, מרחו מעט מים על האזור החופף בין שני החלקים ולחצו קלות כדי להדביק את הכנפיים. כסו כל זוג כנפיים מעל עיפרון כדי ליצור צורת פרפר. הניחו לייבוש במשך כשעתיים.

אנטנות:

פרשו את הליקוריץ וחתכו אותו לשנים עשר חתיכות באורך 3 ס"מ. הפרידו שני גדילים מכל חתיכת ליקוריץ, והשאירו אותם מחוברים בקצה אחד. גלגלו שני כדורים קטנים (0.5 ס"מ) מהבצק הירוק לכל זוג קנוקנות וחברו כדור אחד לקצה אחד של הליקוריץ. עטפו את הבצק הנותר בניילון נצמד כדי למנוע ממנו להתייבש. חזרו על הפעולה עם זוגות הקנוקנות הנותרים. הניחו בצד לייבוש.
טוֹרסוֹ:

בעזרת כ-2 כפיות של פונדנט ירוק, צרו גוף פרפר באורך של כ-5 ס"מ, עם ראש בקצה אחד וקצה מחודד בקצה השני. חברו זוג מחושים על ידי דחיפת ליקריץ לתוך הראש. בעזרת מברשת צבע, הרטיבו קלות את חזית הגוף וחברו שני עיגולים צהובים לעיניים.
הרכבה ועיצוב:

לאחר שהכנפיים יבשות, הפכו אותן והניחו אותן בין שני עפרונות לתמיכה. הרטיבו קלות את מרכז הכנפיים במים, הניחו את הגוף מעל ולחצו בעדינות להדבקה. הרטיבו קלות את הכנפיים במים ופיזרו סוכריות צבעוניות לקישוט. הניחו לייבוש במשך 30 דקות.
המיסו את השוקולד. טבלו שיפוד בשוקולד המומס וציירו אישונים על הפרפרים.
כסו כל קאפקייק בכ-2 כפות של ציפוי. קשטו כל קאפקייק בפרפר, תוך כדי לחיצה קלה עליו למקומו.