כריכי טיולים

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1342, שומן כולל 61 ג'., שומנים רוויים 22 ג'., חלבונים 45 ג'., פחמימות 153 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 106 מ"ג, נַתרָן 1996 מ"ג, סוּכָּר 38 ג'.

מה יכול להיות יותר טעים מכריך חם בטיול בוקר?! לא משנה מה המילוי: כל הכריכים טובים בחוץ. אז אל תהססו להשתמש בשאריות מארוחת הערב של אמש. והדרך הטובה ביותר להכין כריכים מעל מדורה היא בעזרת מכבש מתכת מיוחד. הם יוצרים קרום פריך להפליא ושומרים על המילוי חמים ונעים בפנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כריך צ'ילי

2 פרוסות לחם פולמן
3 כפות צ'ילי קון קרנה, בטמפרטורת החדר
2 כפות גבינת צ'דר חריפה מגוררת
1 כפית מלפפונים חמוצים מתוקים, חתוכים לקוביות
1 כפית בצל מתוק, קצוץ לקוביות

גבינת שמנת עם פירות יער

2 פרוסות לחם פולמן
2 כפות גבינת שמנת רכה
2 כפות ריבת פירות יער (למשל אוכמניות, תותים, פטל)

פיצה פפרוני

2 פרוסות לחם פולמן
2 כפות. רוטב מרינרה
1 כף מוצרלה מגוררת
3 פרוסות דקות של פפרוני, חתוכות לרצועות
קורט אחד של אורגנו מיובש

מק אנד צ'יז

2 פרוסות לחם פולמן
3 כפות שאריות של מק אנד צ'יז
1 כף גבינת פונטינה או צ'דר מגוררת
כפית אחת של בייקון מטוגן מפורר, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

בישול המנה לפי המתכון:

כדי לטוסט כריכים בבית, השתמשו בכיריים על גז. הניחו את המכבש על אש בינונית-גבוהה וטלו במשך 2 דקות, תוך כדי הפיכה מספר פעמים. החום מרוכז יותר, כך שהכריכים מתבשלים מהר יותר מאשר מעל מדורה.
כריכי טיולים

הדליקו מדורה עם עצים והמתינו עד שהלהבות יכבו והגחלים יכוסו באפר לבן. הניחו רשת גריל ישירות מעל הגחלים. הניחו את מכבשי הכריכים על הרשת לחימום (זה ייתן לכריך קרום פריך מאוד).

לפני הנחת הכריך במכבש, יש לחמם את המכבש מראש על להבה עד שהוא לוהט.

תצטרךאש, מכבש סנדוויצ'ים ולבנים עטופות בנייר כסף

שילובי מילוי כריכים לטיולים רגליים

הכינו כריכים אחרים על ידי הוספת שאריות שונות, כגון המבורגר, עוף מטוגן מגורר וצ'ילי ירוק קצוץ, סטייק ופלפלי פהיטה, או הודו טחון עם גבינה, סלסת עגבניות ושעועית שחורה.

לכריכים לארוחת בוקר, נסו קוביות תפוחי אדמה אפויים וצ'וריסו מפורר עם גבינת צ'דר מגוררת וביצים מקושקשות. לכריכים עגולים, חתכו עיגולי לחם שיתאימו לקיבה שלכם.

אפשר גם להכין כריכי קינוח למחנה עם אפרסקים קלויים וריקוטה מתוקה, חמאת בוטנים ותותים, תפוחים פרוסים ורוטב קרמל, אננס צלוי, בננות, דבש, שוקולד צ'יפס, מרשמלו וקרקרים גרהם גרוסים.
ניתן להכין כריכים לקמפינג מראש ולצלות אותם במכבשים מרובעים או עגולים. בהתאם למותג ולדגם של המכבש, יש להתאים את כמות המילוי כדי להבטיח שהכריכים מתמלאים אך לא מלאים מדי (אחרת, המילוי יזלוג החוצה במהלך תהליך הטיגון). המילויים יכולים להשתנות, וזו דרך נהדרת להשתמש בצ'ילי, מק אנד צ'יז ומוצרי קמפינג בסיסיים אחרים שנשארו.
הרכבו את הכריכים עם המליות הרצויות, תוך השארת שוליים של כ-1.5 ס"מ מסביב לקצוות. הוציאו את המכבשים מהגריל, פתחו אותם ורססו בתרסיס שמן. הניחו כריך בכל מכבש (הוא ירתח) וסגרו היטב. הניחו אותם על הגריל וצלו במשך 1-2 דקות מכל צד. בדקו את מידת המוכנות: הכריכים צריכים להיות זהובים-חומים ופריכים משני הצדדים. בהתאם לרמת החום של הגחלים, ניתן גם להניח את המכבש ישירות עליהם, אך היזהרו לא לשרוף את הכריכים. הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר למילוי (לא קרים); אחרת, הנמיכו את האש ובשלו את הכריכים זמן רב יותר כדי לאפשר למליות להתחמם.