טמאלה דולסה

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 451, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 94 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 109 מ"ג, סוּכָּר 56 ג'.

טמאלס מקסיקניים מתוקים (טמאלס דולסה) מהווים סיום נפלא לארוחת ערב או התחלה נהדרת לסוף השבוע כאשר מגישים אותם עם בראנץ' של יום ראשון. הם עשויים מקמח תירס מאסה הרינה ומעליהם תירס טרי, אגוזים, צימוקים, גבינה, בננה, סירופ מייפל ותבלינים מתוקים. כל טמאלס עטוף בעלה בננה (גם עלי תירס בסדר) ונאפה. מגישים את הטמאלס בעלים שלהם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של סירופ מייפל טבעי
אניס 4 כוכבים
3 ציפורן שלמות
חצי תפוז, חתוך לשניים
מקל קינמון אחד
110 גרם מאסה הרינה
1/4 כוס גרעיני תירס טריים שלמים
1 כף צנוברים קלויים
4 כפות צימוקים מרוככים במים חמים
6 כפות גבינת אסאדרו מגוררת
2 בננות קלופות, חצויות לאורכן ואז פרוסות לקוביות
6 עלי בננה, חתוכים לחתיכות בגודל 20x25 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, תפוזים, קמח תירס, כוכב אניס, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ערבבו את הסירופ, האניס, הציפורן, התפוז ומקל הקינמון. בשלו את התערובת על אש נמוכה במשך 5 דקות. סננו את התערובת לתוך מסה הרינה וערבבו.
מוסיפים לבצק תירס, צנוברים, צימוקים, גבינת אסאדרו ופיסות בננה.

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
הפשירו חבילת עלי בננה על ידי הנחת העלים האטומים עדיין בסיר רדוד עם מים חמים עד להפשרה.
פתחו את האריזה ושטפו את העלים במים קרים, לאחר מכן חתכו לחתיכות בגודל הרצוי. מרכיבים את הטמאלס על ידי הנחת 100 גרם בצק במרכז כל עלה בננה. קפלו את העלה לשניים בצדדים וקפלו את המילוי מעליו. הכניסו לתנור ואפו במשך 20 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים