עוגיות דלעת עם שוקולד צ'יפס

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: קַל
מנות: 48

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 115, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 18 מ"ג, נַתרָן 41 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

עוגיית הסתיו המושלמת! דלעת ושוקולד צ'יפס משלימים זה את זה בצורה נהדרת בעוגיות הרכות הללו, בטעמים עשירים של תבלין פאי דלעת. העוגיות הללו לא נמרחות הרבה בתנור, לכן תצטרכו לשטח אותן לפני האפייה. הרטיבו את הידיים במים כדי למנוע מהבצק להידבק לאצבעות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2.5 כוסות קמח פרימיום
1 כף תערובת תבלינים לפאי דלעת
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח גס
220 גרם (1 כוס) חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
1 כוס סוכר חום בהיר דחוס היטב
2 ביצים גדולות
1 כוס רסק דלעת רגיל משומר
כפית אחת של תמצית וניל טהורה
340 גרם גרגירי שוקולד חצי מתוקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, מחית דלעת, קמח פרימיום, תבלין פאי דלעת, סוכר חום, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, תבליני פאי הדלעת, אבקת האפייה והמלח. מניחים את החמאה והסוכר החום בקערת מיקסר עומד המצויד במשאבת משוט (או בקערה גדולה יותר אם משתמשים במיקסר ידני). מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-3 דקות. מקציפים פנימה את הביצים אחת בכל פעם, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך. מוסיפים את מחית הדלעת ותמצית הוניל ומערבבים עד להטמעה מלאה.

תוך כדי ערבוב במהירות נמוכה, הוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את שבבי השוקולד וערבבו עד לפיזור אחיד.
הניחו כף גדושה של בצק על כל תבנית אפייה מוכנה, במרחק של כ-5 ס"מ (2 אינץ') זו מזו. בעזרת אצבעות רטובות, החליקו כל תלולית בצק לעיגולים של 6 ס"מ (2.5 אינץ'). זה ימנע מהעוגיות להתפשט יותר מדי במהלך האפייה.
אופים עד שהעוגיות מתייצבות ומזהיבות קלות בקצוות, 15-20 דקות. נותנים להן להתקרר על תבניות האפייה במשך מספר דקות, ולאחר מכן מעבירים אותן לרשת צינון מלא. לאחר שתבניות האפייה קררו לחלוטין, חוזרים על הפעולה עם הבצק הנותר. יש לאחסן עוגיות בכלי סגור היטב עד שבוע..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות סתיו / קינוחים / עוּגִיָה / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים