סלט טאקו עם רוטב בקר ועגבניות

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 430, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

סלט הטאקו הזה הוא פשוט ללא שטויות: בקר מתובל בצ'ילי, גבינת צ'דר חריפה, ירקות ירוקים ורוטב עגבניות-ליים, ומעליו שבבי תירס. עם טעמו העשיר והעשיר שלו, הוא ישאיר אתכם שבעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בָּשָׂר

350 גרם בשר בקר טחון רזה
2 שיני שום, קצוצות
440 גרם שעועית שחורה, ללא נוזלים
כף אחת. אבקת צ'ילי
1/4 כפית פלפל קאיין, ועוד לפי הטעם
1/3 כוס מים

תִדלוּק

4 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ ליים טרי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון

סָלָט

2 ראשי חסה רומית, קצוצים
1/2 כף גבינת צ'דר מגוררת
60 גרם (כ-32) טורטיות תירס אפויות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, שעועית שחורה, חסה רומית, גבינת צ'דר, טורטיה, עגבניות, מיץ ליים, פלפל קאיין טחון, תיבול צ'ילי, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

לבשל בשרמחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שכבר לא ורוד, תוך ערבוב מדי פעם ומפרקים גושים בעזרת כף. מוסיפים את השום והשעועית ומבשלים עוד 2 דקות.

מוסיפים אבקת צ'ילי, פלפל קאיין ומים, תוך ערבוב עד לאיחוד וכמעט כל הנוזלים נספגים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט. ניתן להכין את תערובת הבשר עד 3 ימים מראש ולאחסן בכלי אטום במקרר.
להכנת הרוטבבקערה בינונית, ערבבו את העגבניות (עם המיץ שלהן), שמן, מיץ ליים, מלח ופלפל. ניתן להכין את הרוטב עד יומיים לפני ההגשה ולאחסן בכלי אטום במקרר.

הניחו 2 כוסות חסה רומית בכל צלחת או בקופסת אוכל. מעל כל מנה יוצקים כוס אחת מתערובת הבשר ו-2 כפות גבינה. אם אתם רוצים לקחת את הסלט אתכם בקופסת אוכל, שימו 3/4 כוס רוטב עגבניות בכלי נפרד עם מכסה, וכ-8 צ'יפס בשקית נפרדת. רגע לפני ההגשה, שפכו את תערובת העגבניות והנוזלים מעל כל מנת סלט ומכסים בבצק שבור. צ'יפס טורטיה תירס.

אפשר לקבל המון רעיונות חדשים איך לעשות במה למלא קופסת אוכל מהמאמר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים עם בשר / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים