מתכוני בשר בקר טחון בריאים הטובים ביותר

אכילה בריאה לא תמיד אומרת לוותר על בשר אדום. בעזרת המתכונים האלה, תוכלו ליהנות מהמבורגרים, קציצות בשר ומנות אהובות אחרות מבלי לשבור את התזונה שלכם.

קציצת בשר מסורתית עם טוויסט חדש

אלי קריגר משתמשת בהרבה ירקות בגרסה הקלה הזו של קציץ בשר. לקבלת טוויסט מתוק ומלוח, הוסיפו מעל את המנה רוטב עגבניות עם חרדל ומולסה לפני האפייה.

מַתכּוֹן: קציצת בשר מסורתית עם טוויסט חדש

קציצת בשר צלויה בנייר כסף

מה גורם לקציצת בשר דלת פחמימות ושומן זו להתבשל מהר יותר מהגרסה המסורתית האפויה בתנור? הסוד טמון במשטח המחזיר אור של שקית נייר הכסף, אשר לוכדת ומגבירה חום כמו תנור מיני. קציצת הבשר הזו גם מעט דקה יותר, כך שהיא מתבשלת מהר יותר תוך שמירה על קרום טעים.

מַתכּוֹן: קציצת בשר צלויה בנייר כסף

צלעות בקר במחבת

במקום לאפות, קציצת הבשר המיניאטורית הזו מטוגנת במחבת. מנה מהירה להכנה זו מכוסה בגלייז מתוק-מלוח.

מַתכּוֹן: צלעות בקר במחבת

כדורי בשר קלים ברוטב עגבניות

קציצות בקר דשנות מועשרות בחלבוני ביצה ופטריות פורטובלו. הגבירו את הסיבים על ידי שימוש בספגטי מחיטה מלאה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר קלים ברוטב עגבניות

כדורי בשר

המתאבן הפשוט של טרישה ירווד מושלם למסיבה. למרות גודלן הקטן של כדורי הבשר, כל ביס מלא בבשר בקר, שום, בצל ופטרוזיליה טרייה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר

סלט יווני עם כדורי בשר

כדורי בשר אלה משתמשים בצ'יפס פיתה במקום פירורי לחם, מה שמוסיף נופך מלוח ופריך לסלט הדשנה.

מַתכּוֹן: סלט יווני עם כדורי בשר

לזניה בשר עם פטריות

ממלאים את הלזניה בבשר בקר, גבינה ורוטב עגבניות, ומעליה מפזרים פטריות עשירות בסיבים.

מַתכּוֹן: לזניה בשר עם פטריות

מוסקה יוונית עם בשר בקר טחון

אין כאן שפע של גבינה, בניגוד למתכוני מוסקה מסורתיים. הטעם העשיר של תבשיל דל הקלוריות הזה מגיע מתבלינים, רסק עגבניות, יין וחומץ.

מַתכּוֹן: מוסקה יוונית עם בשר בקר טחון

אנו ממליצים

בקר סטרוגנוף עם בשר בקר טחון במחבת

שמנת חמוצה דלת שומן וגבינת שמנת דלת שומן יוצרים את סטרוגנוף הבקר הזה, שיש בו רק 322 קלוריות למנה. קשטו את המנה העדינה הזו בפטרוזיליה טרייה ועירית.

מַתכּוֹן: בקר סטרוגנוף עם בשר בקר טחון במחבת

צ'ילי עם בשר בקר טחון ושלושה סוגי שעועית

אלי משתמשת בבשר בקר טחון רזה כדי להכין פלפל צ'ילי עשיר ודל שומן. אבל הטעם נשאר עשיר בזכות תערובת של שלושה סוגי שעועית (שחורה, אדומה ופינטו) ותוספת פלפלי צ'יפוטלה.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בשר בקר טחון ושלושה סוגי שעועית

פלפלים ממולאים במילוי קל

פלפלים עשירים בוויטמין C, וכאשר הם ממולאים בבשר בקר טחון, עדשים ואורז, ירקות ממולאים אלה יוצרים ארוחה מאוזנת לחלוטין.

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים במילוי קל

פלפלים ממולאים בקוסקוס חמוץ מתוק

למנה מזינה ועשירה בחלבון, מלאו פלפלים בבשר בקר טחון וקוסקוס. הצבעים התוססים של הפלפלים העשירים בנוגדי חמצון אלה אינם רק לראווה - ככל שיהיו לכם יותר מרכיבים טריים וצבעוניים בצלחת, כך המנה בריאה יותר.

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים בקוסקוס חמוץ מתוק

פלפלים ממולאים בבורגול בסגנון יווני

פלפלים אדומים מתוקים ממולאים במילוי טעים של תרד, בורגול ובשר בקר טחון רזה. מפזרים גבינת פטה מעל הפלפלים ואופים עד שהם רכים.

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים בבורגול בסגנון יווני

בטטה ממולאת בבקר וירקות

למי ששואף לאכול בריא אבל בררן לגבי הירקות שלו, השתמשנו בטריק. בבטטה ממולאת בסגנון לטינו-אמריקאי הזה, הגזר, הבצל והעגבניות חתוכים לחתיכות קטנות - הם כמעט בלתי נראים כשהם מבושלים עם בשר בקר טחון.

מַתכּוֹן: בטטה ממולאת בבקר וירקות

פאי רועים

גרסה זו של מנת הבשר ותפוחי האדמה הקלאסית משתמשת בבשר בקר טחון רזה ומוסיפה כרובית לפירה.

מַתכּוֹן: פאי רועים

בקר עם טופו על עלי חסה

אלי מוסיפה תבלינים אסייתיים, ערמוני מים ובוטנים לבשר בקר טחון רזה. מגוון בעל מרקם זה משלים עלי חסה פריכים.

מַתכּוֹן: בקר עם טופו על עלי חסה

קסדייה עם מילויים לבחירתכם

מנה זו מאפשרת לילדים להתאים אישית את המילוי של קסדייה פתוחה. תנו לילדים צעירים יותר להרכיב את הקסדייה לפני האפייה, בעוד שילדים גדולים יותר יכולים לתבל את הבשר ולקצוץ את הירקות לתוספת.

מַתכּוֹן: קסדייה עם מילויים לבחירתכם

סלט טאקו עם רוטב בקר ועגבניות

אלו שחושבים שסלטים הם רק נשנוש קל יופתעו מהמתכון הזה. סלט טאקו זה עם בקר מתובל בצ'ילי, גבינת צ'דר חריפה, ירקות ירוקים, רוטב עגבניות-ליים וצ'יפס תירס ישביע אפילו את הרעב הרעב ביותר.

מַתכּוֹן: סלט טאקו עם רוטב בקר ועגבניות







קטגוריות: